Herbstzeit ist auch gleich Ganslzeit – mit diesen Wildgerichten wird auch nachhaltig gekocht.
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13. JUL
Das beliebte Sommergemüse ist neutral im Geschmack und daher vielseitig einsetzbar. Egal ob roh, gegart, gegrillt oder eingelegt - es gibt unendlich viele Zubereitungsarten. Wir verraten Ihnen Tipps & Tricks rund um die Zucchini. Ein Rezept vom Gourmet-Koch Markus Stacherl darf hier nicht fehlen.
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01. JUN
Radieschen sind alles andere als nur rund und rot. Was es beim Einkaufen zu beachten gilt und wie sich die Kraftknollen zubereiten lassen, können Sie hier nachlesen.
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23. FEB
Das launische Frühlingswetter verlangt viel von unserem Immunsystem. Um es tatkräftig zu unterstützen, haben wir einen leckeren Vitamin-Boost-Smoothie für euch.
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15. JUN
Marillen sind vielseitig einsetzbar und wahre Kraftspender. Wir haben für Sie Tipps zum Kauf und der Lagerung gesammelt und zeigen Ihnen die exotische Seite dieser Frucht.
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30. MAI
Rhabarber ist ein polarisierendes Gemüse. Was es beim Einkaufen und Kochen von Rhabarber zu beachten gilt, haben wir hier für Sie zusammengefasst.
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21. SEP
Erdäpfel aus Afrika, Rindfleisch aus Argentinien, Paprika aus der Türkei ... Es werden viele Produkte angeboten, die eine weite Reise hinter sich haben. Gut für’s Klima ist das allerdings nicht. Öko-Check machen und das Klima schützen!
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16. Mai
Mit ein paar einfachen Tricks bleiben die Früchte trotz „Atmung“ und Verdunstung frisch und knackig.
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03. Aug
Von Juli bis September gibt es wieder frische Eierschwammerl. Wir verraten unsere Tricks zum Waschen, Zubereiten, Haltbarmachen und Aufwärmen.
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13. Jul
Karotten, Kohlrabi und Radieschen kauft man meist mit grünen Blättern. Habt ihr gewusst, was man damit alles machen kann?
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22. Jun
Die meisten Obst- und Gemüsesorten halten sich im Kühlschrank länger. Es gibt aber auch Ausnahmen – die falsche Lagerung kann Aussehen und Geschmack beeinflussen.
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26. Jun
Mythos: Mehl, Salz und Zucker halten ewig. Wussten Sie, dass dem nicht so ist? Was man beachten und meiden sollte, erfahren Sie hier.
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17. Mai
Wussten Sie, dass Basilikum mit der richtigen Methode viel dichter wächst? Wir zeigen Ihnen wie.
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01. Jul
Frisch und leicht: gerade im Sommer zählt der Salat zu den beliebtesten Gerichten. Welche Sorten es gibt und wie Sie am besten kombiniert werden, erfahren Sie hier!
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