Claudia Horacek Autorin_Var 1

Mag. Claudia Horacek

Geschäftsfeldleiterin für Business Catering Menü-Service

Essen am Arbeitsplatz – ein Thema, das für Claudia Horacek nicht nur Job, sondern Berufung ist. Nur wer sich richtig und gesund ernährt, kann im Beruf dauerhaft seine Leistung bringen. Dass dabei der Genuss nicht auf der Strecke bleiben darf, ist für die Ernährungswissenschaftlerin selbstverständlich.

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Helga Cvitkovich-Steiner Autorin_Var 1a

Mag. Helga Cvitkovich-Steiner

Leitung Marketing- und Produkt-management Education & Care Catering

Helga Cvitkovich-Steiner ist Produkt- und Marketingmanagerin aus Leidenschaft. Gemeinsam mit ihrem Team kümmert sie sich um das Angebot für Kindergärten, Schulen und Senioren. Dass sie als dreifache Mutter weiß, wie sie viele Dinge unter einen Hut bringt, kommt ihr im Job entgegen. Als Schnittstelle zur Außendienstmannschaft und internen Abteilungen lebt sie ihre kommunikative Ader mit Begeisterung aus.

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Claudia Ertl-Huemer Autorin_Var 1

Mag. Claudia Ertl-Huemer

Geschäftsfeldleiterin für Education & Care Catering

Claudia Ertl-Huemer kennt ihren Geschäftsbereich wie ihre Westentasche. Kein Wunder, ist sie doch schon seit 1997 in den unterschiedlichsten Positionen für Kindergärten, Schulen und Senioren tätig. Dass sie nach wie vor mit Leidenschaft bei der Sache ist, macht sie aus – neben ihrer Erfahrung und ihrem Gespür. All das setzt sie mit Erfolg als Geschäftsfeldleiterin ein.

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Markus Stacherl Autor

Markus Stacherl

Koch in der Entwicklungsküche von Gourmet

Essen soll gesund sein, hervorragend schmecken und noch dazu gut aussehen. Kindern schmecken zudem andere Gerichte als Erwachsenen oder Senioren. Ach ja, und abwechslungsreich muss es sowieso sein – wer isst schon gerne täglich das gleiche? Markus Stacherl ist der Mann in der Entwicklungsküche von Gourmet – und der kreative Kopf, der dafür sorgt, dass der Nachschub an schmackhaften, gesunden Gerichten nie endet.

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Martina Baumeister Autorin

Martina Baumeister MSc

Kommunikation & Öffentlichkeitsarbeit

Sie ist der Dreh- und Angelpunkt jeder Kommunikationsaktivität von Gourmet. Dass ihre Leidenschaft fürs Backen und fürs Gärtnern mit ihrer Berufung als Unternehmenssprecherin von Gourmet eine fantastische Melange ergeben, ist unschwer an der Begeisterung zu erkennen, mit der sie ihre Aufgaben bewältigt.

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Wolfgang Palme Autor

DI Wolfang Palme

Abteilungsleiter für Gemüsebau an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt Schönbrunn

Wolfgang Palme ist Abteilungsleiter für Gemüsebau an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt Schönbrunn und als solcher begeisterter und innovativer Gemüse-Gärtner. Seit 2012 betreibt er zusätzlich mit einem innovativen Team die City Farm, wo Kinder und Erwachsene in spannenden Workshops ganzjährig gärtnern und lernen können, wie und wo unser Gemüse wächst.

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Angelika und Wolfgang Palme Autoren

Mag. Angelika und DI Wolfgang Palme

Vorstand der City Farm Augarten

Angelika und Wolfgang Palme leiten den gemeinnützigen Verein City Farm Augarten und setzen sich dafür ein, den Garten und die Gemüsevielfalt im Rahmen vielfältiger Programme für Groß und Klein erlebbar zu machen.

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Pega Bayaty Autorin

Pegah Bayaty

Expertin für nachhaltige Ernährung beim WWF Österreich

Pegah Bayaty ist Expertin für nachhaltige Ernährung beim WWF Österreich. Sie arbeitet mit Partner:innen aus der Wirtschaft, um schrittweise nachhaltige und schmackhafte Produkte und Gerichte im System zu etablieren, die sowohl gesund für uns als auch die Umwelt sind.

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Sabine Bisovsky

Sabine Bisovksy 

Ernährungswissenschafterin

Sabine Bisovsky ist erfahrene Ernährungswissenschafterin, begeisterte Hobbyköchin und Sporternährungscoachin und betreibt den Blog essenzielles.at.

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Alexander Freund

Alexander Freund

Koch in der Entwicklungsküche von Gourmet

Alexander Freund ist Entwicklungskoch bei Gourmet. In seinem Job testet er neue Zutaten und entwickelt verschiedenste Speisen für unsere Gäste. Besonders die vegetarische und vegane Küche hat ihm angetan: Er liebt es, köstliche Gerichte zu kreieren, die sich hinter keiner Fleischspeise verstecken müssen.

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Christina Lachkovics-Budschedl Autorin

Mag. Christina Lachkovics-Budschedl

Ernährungswissenschafterin, selbstständige Beraterin „fit10 Programm“ 

Sich richtig zu ernähren, ist einfach. Christina Lachkovics-Budschedl hat es sich zur Aufgabe gemacht, das oftmals künstlich verkomplizierte Thema Ernährung wieder zu vereinfachen. Sie ist überzeugt davon: Nicht das Leben muss sich an die Ernährung anpassen, sondern umgekehrt. Mit viel Verständnis, Erfahrung und Gefühl bringt Christina Lachkovics-Budschedl Menschen wieder auf den richtigen Kurs.

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Hannah-Heidi Schindler Autorin

DI Hannah-Heidi Schindler

Expertin für Nachhaltige Ernährung beim WWF Österreich / in Karenz

Hannah-Heidi Schindler ist Expertin für Nachhaltige Ernährung beim WWF Österreich und derzeit in Karenz. Sie setzt sich sowohl privat, als auch in der Arbeit für Klimaschutz und eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ein.

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Sabine Bisovsky und Eva Unterberger

Sabine Bisovksy und Eva Unterberger

Ernährungswissenschafterinnen vom Team essenziell

Sabine Bisovsky und Eva Unterberger sind Ernährungswissenschafterinnen und leidenschaftliche Genießerinnen. Sie verknüpfen ihre Erfahrungen aus der Praxis mit aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie begleiten die GOURMET-Gäste im Rahmen der Fit-mit-Genuss-Wochen mit einfachen und genussvollen Rezepten.

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