Bei uns dreht sich alles nur um Eines – um Kochen, Essen und Genießen. Wir laden euch ein, einen Blick in unsere kulinarische Welt und Töpfe zu machen, zeigen den Arbeitstag in unser Küche, sind den Wurzeln unserer natürlichen Zutaten auf der Spur und verraten unsere besten Rezepte. Wir begleiten unsere Gourmet City Farmer beim Pflanzen, Ernten und Feiern und haben regelmäßig nützliche Tipps zu gesunder Ernährung, Kinderessen und regionalen Lebensmitteln für euch.
Hier könnt ihr Nachlesen, wer wir sind, was uns antreibt und warum uns Kochen, Essen und Genießen so wichtig ist.
Expertin für Nachhaltige Ernährung beim WWF Österreich
Hannah-Heidi Schindler ist Expertin für Nachhaltige Ernährung beim WWF Österreich. Sie setzt sich sowohl privat, als auch in der Arbeit für Klimaschutz und eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ein.
WeiterlesenErnährungswissenschaftlerinnen vom Team essenziell
Sabine Bisovsky und Eva Unterberger sind Ernährungswissenschafterinnen und leidenschaftliche Genießerinnen. Sie verknüpfen ihre Erfahrungen aus der Praxis mit aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie begleiten die GOURMET-Gäste im Rahmen der Fit-mit-Genuss-Wochen 2022, mit einfachen und genussvollen Rezepten. Fotocredit: © essenziell
WeiterlesenAbteilungsleiter für Gemüsebau an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt Schönbrunn
Wolfgang Palme ist Abteilungsleiter für Gemüsebau an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt Schönbrunn und als solcher begeisterter und innovativer Gemüse-Gärtner. Seit 2012 betreibt er zusätzlich mit einem innovativen Team die City Farm, wo Kinder und Erwachsene in spannenden Workshops ganzjährig gärtnern und lernen können, wie und wo unser Gemüse wächst.
WeiterlesenProgrammleiterin Nachhaltige Ernährung bei WWF
Wir können uns mehrmals täglich beim Essen entscheiden, welche Auswirkungen wir auf unsere Umwelt haben wollen. Um das zu vermitteln, arbeitet Helene Glatter-Götz bei der Natur- und Umweltschutzorganisation WWF. Dort unterstützt sie mit viel Elan und Feingespür große Unternehmen der Lebensmittelbranche auf ihrem Weg zu mehr Nachhaltigkeit.
WeiterlesenKommunikation & Öffentlichkeitsarbeit
Sie ist der Dreh- und Angelpunkt jeder Kommunikationsaktivität von Gourmet. Dass ihre Leidenschaft fürs Backen und fürs Gärtnern mit ihrer Berufung als Unternehmenssprecherin von Gourmet eine fantastische Melange ergeben, ist unschwer an der Begeisterung zu erkennen, mit der sie ihre Aufgaben bewältigt.
WeiterlesenLeitung Marketing- und Produktmanagement Education & Care Catering
Helga Cvitkovich-Steiner ist Produkt- und Marketingmanagerin aus Leidenschaft. Gemeinsam mit ihrem Team kümmert sie sich um das Angebot für Kindergärten, Schulen und Senioren. Dass sie als dreifache Mutter weiß, wie sie viele Dinge unter einen Hut bringt, kommt ihr im Job entgegen. Als Schnittstelle zur Außendienstmannschaft und internen Abteilungen lebt sie ihre kommunikative Ader mit Begeisterung aus.
WeiterlesenGeschäftsfeldleiterin für Education & Care Catering
Claudia Ertl-Huemer kennt ihren Geschäftsbereich wie ihre Westentasche. Kein Wunder, ist sie doch schon seit 1997 in den unterschiedlichsten Positionen für Kindergärten, Schulen und Senioren tätig. Dass sie nach wie vor mit Leidenschaft bei der Sache ist, macht sie aus – neben ihrer Erfahrung und ihrem Gespür. All das setzt sie mit Erfolg als Geschäftsfeldleiterin ein.
WeiterlesenGeschäftsführer, verantwortlich für die Bereiche Marketing, Vertrieb, Entwicklung und Innovationsmanagement
Jedes erfolgreiche Unternehmen, jedes starke Team wird unter einer kompetenten Führung noch besser. Herbert Fuchs sieht seine Rolle als Geschäftsführer darin, Trends der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie nicht nur früh zu erkennen, sondern sie, wenn möglich, sogar zu setzen. Die Wünsche und Bedürfnisse der Kunden stehen für ihn immer im Mittelpunkt.
WeiterlesenGeschäftsfeldleiterin für Business Catering Menüservice
Essen am Arbeitsplatz – ein Thema, das für Claudia Horacek nicht nur Job, sondern Berufung ist. Nur wer sich richtig und gesund ernährt, kann im Beruf dauerhaft seine Leistung bringen. Dass dabei der Genuss nicht auf der Strecke bleiben darf, ist für die Ernährungswissenschaftlerin selbstverständlich.
WeiterlesenErnährungswissenschaftlerin, selbstständige Beraterin „fit10 Programm" - in 10 Wochen zu einem gesunden Ernährungsverhalten
Sich richtig zu ernähren, ist einfach. Christina Lachkovics-Budschedl hat es sich zur Aufgabe gemacht, das oftmals künstlich verkomplizierte Thema Ernährung wieder zu vereinfachen. Sie ist überzeugt davon: Nicht das Leben muss sich an die Ernährung anpassen, sondern umgekehrt. Mit viel Verständnis, Erfahrung und Gefühl bringt Christina Lachkovics-Budschedl Menschen wieder auf den richtigen Kurs.
WeiterlesenKoch in der Entwicklungsküche von Gourmet
Essen soll gesund sein, hervorragend schmecken und noch dazu gut aussehen. Kindern schmecken zudem andere Gerichte als Erwachsenen oder Senioren. Ach ja, und abwechslungsreich muss es sowieso sein – wer isst schon gerne täglich das gleiche? Markus Stacherl ist der Mann in der Entwicklungsküche von Gourmet – und der kreative Kopf, der dafür sorgt, dass der Nachschub an schmackhaften, gesunden Gerichten nie endet.
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18. APR
Ein voller Magen trainiert nicht gern. Ein leerer aber auch nicht. Mit diesen Ernährungstipps fühlt man sich leicht und fit wie ein Turnschuh.
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18. Mai
Für unsere Gourmet City Farmer wird das Gemüsebeet zum Abenteuer – mit Radieschen, Karotten und Salatblättern als Helden. So ist Gemüse auch für Kinder spannend.
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27. APR
Die Zubereitung von Spargel ist einfach. Wie der perfekte Spargel gelingt und welches Rezept ihr unbedingt ausprobieren müsst, verrät euch Gourmet-Koch Markus Stacherl.
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