Wir kaufen bereits zwei Drittel aller Zutaten in Österreich ein. Da ist es selbstverständlich, dass die Bio-Lebensmittel für unsere biologischen Speisen ebenfalls so oft wie möglich österreichische Wurzeln haben. Wo genau? Wir laden euch auf eine nachhaltig genussvolle Reise zu unseren Bio-Lieferanten ein.

Bio-Partnerschaften

Mit vielen unserer Lieferanten arbeiten wir bereits mehr als 20 Jahre zusammen. Sie waren, ebenso wie wir, Bio-Pioniere. Als Partner der ersten Stunde ist es gemeinsam gelungen, immer öfter hochwertige, biologische Lebensmittel im Kindergarten, der Schule und am Arbeitsplatz auf die Teller der Gäste zu bringen. Mehr als ein Viertel aller Zutaten bei Gourmet stammen schon aus biologischer Produktion.

Das Gute liegt so nah

Hier findet ihr einige unserer Bio-Zutaten und Bio-Lieferanten aus Österreich auf einen Blick:

• Bio-Wurzelgemüse, Bio-Karfiol, Bio-Broccoli und Bio-Kürbis: Bio-Lutz, NÖ
• Bio-Erbsen und Bio-Mais: Schneider’s Gemüseland, NÖ
• Bio-Kürbis: Ardo, NÖ, Biohof Gerhard Michaeler, NÖ
• Bio-Äpfel: "Von Herzen Bio", Stmk, Walter Urschler Obsthandel, Stmk.
• Bio-Milch und Bio-Milchprodukte: Kärntnermilch, Kärnten; NÖM, NÖ; Berglandmilch, NÖ, Pinzgau Milch, Sbg., SalzburgMilch, Sbg.
• Bio-Kartoffel („Erdäpfel“): Biohof Niedermayer, NÖ, Familie Haslinger, NÖ, AgroFresh, NÖ
• Bio-Nudeln: Recheis, Tirol
• Bio-Kalbfleisch: Tauernfleisch, Kärnten
• Bio-Schweinefleisch: Höllerschmid, NÖ
• Bio-Rindfleisch: Sonnberg Biofleisch (eingekauft über Biogast), OÖ
• Bio-Hühnerfleisch: Wech, Kärnten

Dieser Artikel ist Teil unseres Themenschwerpunkts „Ernährung & Klima“. Die Naturschutzorganisation WWF Österreich und Gourmet setzen sich in einer mehrjährigen Partnerschaft für eine klima- und umweltfreundliche Ernährung ein. Begleitend dazu servieren wir hier auf dem Gourmet-Blog regelmäßig Informationen und Tipps, die uns dabei unterstützen, nachhaltiger zu leben.

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