Fruchtig frische Salatvariationen

Hurra, der Lenz ist da: Mit diesen Tipps starten wir genussvoll in die warmen Tage

Sich im Gewürzregal der indischen Küche zurecht zu finden, ist oft gar nicht so einfach. Deshalb hat Gourmet Business für euch ein kleines Einmaleins der Gewürze vorbereitet.

Wir kaufen den Spargel für unsere köstlichen Frühlingsgerichte regional und saisonal im Marchfeld ein. Unser Einkaufschef hat sich bei unserem Lieferanten, dem Spargelhof der Familie Magoschitz in Mannsdorf an der Donau, von der Qualität der heurigen Ernte überzeugt. Mehr dazu, wie unser Spargel wächst und gedeiht, könnt ihr hier lesen.

Das Team von Gourmet Kids zeigt, wie Eltern ihre Kinder mit neuen kreativen Speisen überraschen können. Passend zum Frühling!

Für die indischen Wochen von Gourmet Business haben wir einen wahrhaften Löffelgenuss für euch vorbereitet, der ganz einfach zu Hause nachgekocht werden kann.

Adé, Schnupfennase: Mit diesen Lebensmitteln können wir uns in jedem Alter gegen Erkältungen wappnen.

Mit dem zunehmend warmen Wetter steigt auch die Laune und die Lust auf kulinarisch-leichte Frühlings- und Sommerspezialitäten. Das neue Frühling/Sommer Á la Carte-Sortiment von Gourmet Business Menüservice bringt neben den herkömmlichen nationalen und internationalen Speisen neue kulinarische Vielfalt auf die Teller.

Wie nachhaltig umweltbewusst wir in unserer großen Frischküche arbeiten, hat ein Team der Wirtschaftskammer Wien in einem Filmporträt festgehalten.

Auf Süßigkeiten zu verzichten ist keine leichte Sache, wo doch Versuchungen in jeder Ecke lauern. Wir haben nützliche Tipps die helfen, Zucker im Alltag einzusparen.

Freude am Kilos verlieren klappt am leichtesten mit Gerichten, die nicht nur gesund sind, sondern auch schmecken. Wir haben für euch ein köstliches Rezept vorbereitet.

Obst und Gemüse zu pürieren oder zu entsaften, ist ein Trend, dem lieber die rote Karte gezeigt werden sollte. Wir erklären, warum flüssige Kalorien den Zeiger auf der Waage hochgehen lassen.

Unendlich gefüllte Regale machen die Auswahl der Produkte oft schwierig. Um sich zu orientieren hilft es, das Kleingedruckte zu lesen – die Nährwertetabelle und Zutatenliste.

Neujahrsvorsätze einzuhalten, ist oft keine leichte Sache, besonders wenn es darum geht, die Kilos purzeln zu lassen. Gourmet Business unterstützt gemeinsam mit dem Team von essenziell beim Loswerden von überschüssigen Kilos.

Nicht nur Kochen, sondern auch Backen kann ein nachhaltiges Erlebnis für Groß und Klein sein. Wir haben einige Tipps, die zeigen, wie einfach das gemeinsam mit Kindern funktioniert.

Gemeinsam mit unserem Apfel-Lieferanten Walter Urschler haben wir die Familie Trummer in St. Margarethen an der Raab besucht, auf deren Felder unsere frischen Bio-Äpfel wachsen und gedeihen.

Die heimische Wald- und Wiesenküche hat so einiges zu bieten, von dezenter Dekoration bis hin zu schmackhafter Würze für Gerichte.

Gourmet Kids (www.gourmet-kids.at) unterstützt mit einem gesunden Bio-Riegel von Nussyy® die Arbeit von Jane Goodall.

Der September ist für Familien eine hektische Zeit. Grund dafür ist der Schulanfang. Viele Kinder starten in den allersten Schultag, steigen in die nächste Schulstufe auf oder wechseln in eine neue Schule. Die Aufregung ist riesengroß und auch die Eltern fiebern ordentlich mit.

Bio, Österreich und Fit mit Genuss – das sind die saisonalen Highlights bei Gourmet Business À la Carte.

Ihr möchtet beim Essen am Arbeitsplatz oder in der Schule sicher sein, dass Bio drin ist, wenn Bio draufsteht? Dann schaut auf das Bio-Siegel. Wir bei Gourmet halten uns an seine strengen Vorgaben. Und lassen die Einhaltung regelmäßig von Österreichs führender Bio-Kontrollstelle überprüfen.

Bio ist gut für's Klima. Was biologische Lebensmittel für die Umwelt und das Klima leisten, erfahrt ihr in diesem Artikel.

Bio ist heutzutage ein geläufiger Begriff, der in unserer Gesellschaft einen immer wichtigeren Stellenwert einnimmt. Doch was heißt Bio eigentlich, für uns als Konsumenten und für die Landwirtschaft?

Gemeinsames Essen ist wichtig und unverzichtbar, um das Essverhalten von Kindern positiv zu beeinflussen.

Genussvolles Fingerfood, das Jung und Alt begeistert.

Genug zu trinken, kann zur Herausforderung werden. Wir verraten, wie Senioren für ausreichende Erfrischung sorgen.

Der Eierkonsum zu Ostern steigt und damit bei vielen auch die Angst um den Cholesterinwert. Wir klären auf, warum Eier gar nicht so schlecht sind, wie ihr Ruf.

Mit Buddha Bowls kann man ganz schnell und leicht einen kunterbunten Salat-Mix zaubern.

Mit dem Alter mag sich einiges ändern – aber die Freude an kulinarischen Genüssen sollten wir bewahren. Hier verraten wir wie’s geht!

Die vegetarische Variante eines beliebten Klassikers aus Österreich und seinen Nachbarländern.

Das launische Frühlingswetter verlangt viel von unserem Immunsystem. Um es tatkräftig zu unterstützen, haben wir einen leckeren Vitamin-Boost-Smoothie für euch.

Ob süß oder pikant, weltweit beliebt und bekannt, unverzichtbar für eine gesunde und ausgewogene Ernährung: Das Frühstück

Wie schaffen Sie es, sich im stressigen Alltag richtig zu ernähren? Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl zeigt, wie es einfach gelingen kann.

Wer sich gesund ernähren will, sollte auf seine innere Uhr hören und zu richtigen Zeit essen, weiß Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl aus eigener Erfahrung.

Vollwertig Mittagessen mit max. 550 kcal pro Mahlzeit – das ermöglichen die Fit mit Genuss-Gerichte von Gourmet.

Die Ursache für falsche Ernährung liegt oft in schlechten Gewohnheiten. Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl gibt Tipps, wie Sie dazu Nein sagen können.

Was stört und was hilft Ihrem Darmgleichgewicht? Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl hat praktische Tipps für ein gutes Darmgleichgewicht.

Die Tage werden kürzer und überall duftet es nach Keksen. Das bedeutet für uns: Kochschürze umschnallen, die Kinder schnappen und in der Küche gesunde und schmackhafte Kekse backen!

Egal ob mild, stark gewürzt oder sehr scharf, mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Curry ist bei unseren Gästen und weltweit sehr beliebt. Eines unserer besten Rezepte könnt ihr hier nachlesen und nachkochen.

Manche fallen bereits im Oktober vom Baum, manche wollen von September bis Dezember mit der Hand gepflückt werden. Bei beiden ist aber gleich: Sobald die stachelige Hülle aufspringt, landen die meisten der Edelkastanien im Ofen, im Suppentopf, als Beilage oder sogar im Nachtisch.

Wir lieben Kürbis, egal in welcher Form. Die BIO Kürbiscremesuppe ist unser persönlicher Favorit. Wir verraten das Rezept.

Allseits beliebt und in fast allen Farben des Regenbogens zu finden, stellen wir hier zwei unserer liebsten Smoothie-Rezepte vor.

Was alles als Fleischersatz zählt, wird oft unterschätzt! Gemüse, Pilze und Getreide, hier erfahrt ihr mehr darüber.

Beim Kochen die Welt retten? Wer vermeintlichem Küchenabfall ein zweites Leben schenkt, trägt dazu bei. Das ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch spannend für Groß und Klein. So wird das gemeinsame Kochen zum Abenteuer.

Kleine Flocke, große Kraft: Wie Haferflocken Ihre Ernährung bereichern können, erfahren Sie hier.

Grillaromen liegen in der Luft: Damit der Geschmack hält, was der Duft verspricht, sollten Sie diese leichten Grillsaucen ausprobieren.

Sommerzeit ist Eiszeit! Wir verraten Ihnen drei Alternativen zum klassischen Speiseeis, die Ihren Sommer auf gesunde Weise versüßen.

Das traditionelle Osteressen besteht meistens aus einer deftigen kalten Platte. Wir haben einige Tipps, um die Osterjause ein wenig kalorienärmer zu gestalten.

Ausgewogene Ernährung ist in aller Munde. Wir erklären, was das genau bedeutet und wie man auch Kinder für ausgewogene Ernährung begeistern kann.

Ernährung ist für viele kompliziert geworden. Doch ist das wirklich so?

Man muss nicht hungern, wenn man seine Traumfigur erreichen will. Man kann auch ohne Diät abnehmen. Wir haben ein paar Tipps dazu.

Äpfel zählen zu den beliebtesten Obstsorten in Österreich. Wir haben für sie drei gute Gründe parat, warum das so ist.

Wenn sich Zwei gefunden haben, dann sind es Runtastic & Gourmet. Hier erfahrt ihr, was uns verbindet.

Wer vegan lebt, sollte auf eine ausgewogene Ernährung achten – vor allem was Eiweiß betrifft. Unsere Ernährungsexpertin gibt wertvolle Tipps für eine einfache Umsetzung.

Ein radikaler Ernährungswechsel ist nicht gesund. Unsere Expertin Fr. Lachkovics erklärt, worauf man bei veganer oder vegetarischer Ernährung achten muss.

Ausreichend zu trinken ist in jeder Jahreszeit wichtig. Gut, wenn man dann eine eigene, wiederbefüllbare Wasserflasche zur Hand hat.

Essen am Arbeitsplatz soll nicht nur satt, sondern auch fit machen. Und zwar Körper, Geist und Seele. Die richtige Auswahl an Lebensmitteln kann viel dazu beitragen. Wie das geht, erfahrt ihr hier.

Spargel kann viel mehr als nur ausgezeichnet schmecken. Erfahrt mehr über seine gesunden Inhaltsstoffe und wie sie unserem Körper helfen können.

Wenn die Temperaturen höher und die Klamotten kürzer werden, wird es wieder Zeit für die Sommerfigur. Wir haben die wichtigsten Experten-Tipps zu Sport & Ernährung zusammengestellt.

Wie Sie die schönen Seiten des Lebens wie Urlaub und besondere Anlässe kulinarisch genießen können und trotzdem gesund essen können – Tipps dazu von Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl.

Sie sind unsere Energiequelle Nr. 1. Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl räumt gründlich mit dem schlechten Ruf von Kohlenhydraten auf.

Gourmet hat für euch hilfreiche Tipps wie ihr der Wintermüdigkeit die Stirn bietet.

Richtig essen, aber nicht zu wenig – das ist für Ernährungscoach Christina Lachkovics-Budschedl das Rezept für eine nachhaltige Gewichtsreduktion. Hier erklärt sie warum.

In manchen Ländern gibt es viele Gerichte, die von Haus aus vegan sind. Gourmet hat sich für euch auf Spurensuche begeben.

Alle Jahre wieder – wenn es kalt ist, hilft eine wärmende Suppe. Mit einer Leberknödelsuppe, Rindssuppe oder einer gesunden Gemüsesuppe geht es durch die kalte Jahreszeit.

Gegrillter Karfiolkopf, Nussbraten & Co. sind die neuen schmackhaften Pendants zu Weihnachtsgans oder Karpfen.

Gemeinsam mit dem WWF haben wir in den vergangenen Wochen unsere Gäste eingeladen, klimafreundlich Mittag zu essen. Die Aktionswochen zeigen: Viele Menschen sind bereit, bewusst zu genießen und etwas für die Umwelt und das Klima zu tun.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein schon im Kindesalter zu lernen, ist besonders wichtig. Spielerisch und durch positive Vorbilder können Kinder besonders gut für umweltfreundliches Handeln begeistert werden.

Bio ist hip, Bio ist „In“ – 3 Gründe, warum Bio gesund für uns und unsere Umwelt ist.

Endlich sind unsere klimafreundlichen Speisen da! Beim gemeinsamen Kochen mit dem WWF sind 17 Rezepte für Ihr Essen am Arbeitsplatz entstanden – mit einem ganz kleinen Treibhausgas-Rucksack. Welche Speisen wir anbieten und woher wir die Zutaten bekommen, erfahren Sie hier.

Deftige Hausmannskost in den Sommermonaten? Da viele unserer Gäste in der warmen Jahreszeit leichte Gerichte bevorzugen, haben wir köstliche Salat-Kreationen entworfen, die satt machen.

Die sommerlichen Temperaturen haben das alljährliche Freiluftkochen eingeläutet. Wir haben für Sie Tipps zusammengestellt, die Sie durch eine leichte Grillsaison bringen.

Im Sommer wird es leichter und frischer, aber auch mediterraner auf unseren Tellern. Warum auch bei Ihnen der Geschmack des Mittelmeers auf dem Mittagstisch kommen sollte, erfahren Sie hier.

Unserer Expertin begegnen immer wieder dieselben Ernährungs- und Sportsünden. Hier erfahren Sie, was Sie auf keinen Fall tun sollten!

Effektives Training ohne Nahrungsergänzungsmittel ist möglich! Wie’s funktioniert verrät Ernährungsexpertin Christina Lachkovics-Budschedl in diesem Tipp.

Welche vier Schritte Sie gehen sollten, um richtig in Bewegung zu kommen und in Ihrem Tempo durchzustarten, verraten wir Ihnen hier.

Ein voller Magen trainiert nicht gern. Ein leerer aber auch nicht. Mit diesen Ernährungstipps fühlt man sich leicht und fit wie ein Turnschuh.

Bewegung kann Sie beim Abnehmen unterstützen. Welcher Sport ideal ist und warum Sie das Thema Ernährung dabei nicht aus den Augen verlieren dürfen, erfahren Sie hier.

Wir alle wünschen uns Erfolge, wenn wir unsere Ernährung ändern. Warum Sie dabei lieber auf Nachhaltigkeit als auf Geschwindigkeit setzen sollten, erfahren Sie hier.

Ein Thermen-Wochenende, ein Abendessen bei Freunden oder das bevorstehende Osterfest: Alles keine Gründe, um ernährungstechnisch in Panik zu geraten. Wie Sie es schaffen, gesund damit umzugehen, verraten wir Ihnen hier.

Sie kennen sie sicher: Die Versuchung durch Kekse, Schokolade und andere Knabbereien bei Meetings. Wir geben Tipps & Anregungen, wie Sie dieser Falle entgehen können.

Dass die Versuchung immer über das Verbot siegt, wissen wir seit Adam und Eva. Wie Sie dennoch Nein zu ungesunder Ernährung sagen können, verraten wir Ihnen hier.

Stress und falsche Ernährung verursachen oft ein unangenehmes Bauchgefühl. Warum das so ist und was man durch Änderungen des Essverhaltens daran ändern kann, verraten wir hier.

Kohlenhydrate sind böse? Stimmt nicht! Denn Schuld an Gewichtszunahmen trägt meist ein verdrehtes Essverhalten. Worauf Sie deshalb achten sollten, verraten wir in diesem Beitrag.

Vegetarisch oder vegan zu leben, liegt im Trend. Worauf man aber achten sollte, wenn man eine solche Ernährungsumstellung vornehmen will, erfahren Sie hier.

Trennkost ist eigentlich gar keine Diät. Wussten Sie das? Dafür gibt es unzählige andere Diätformen, die mehr für eine schlanke Geldbörse als einen schlanken Körper sorgen. Wir haben uns die diversen Diätformen mal kritisch angesehen.

Unsere innere Uhr spielt eine wesentliche Rolle für die richtige Ernährung. Sie zeigt an wann wir essen sollten und wir ignorieren sie allzu oft. Dieses Verhalten hat negative Folgen, die wir ganz einfach vermeiden können. Lesen Sie mehr.

Wenig essen, exzessiver Sport oder beides? Die meisten Diätprogramme sehen das so vor, doch der Erfolg bleibt größtenteils aus. Wir zeigen wie man dem Abnehm-Paradoxon entkommt und nachhaltig, gesund Gewicht reduzieren kann.

Gesunde Ernährung – was heißt das eigentlich? Es gibt so viele Tipps und Trends, dass die meisten Menschen diese Frage nicht mehr beantworten können. Doch eigentlich ist es ganz einfach.

Jeder kennt das – die völlige Übersättigung nach dem Weihnachtsmenü. Geht es auch anders? Kann ich auch schlemmen und genießen und gleichzeitig gesund essen am Weihnachtsabend?

Gesund, abwechslungsreich und beliebt – das alles soll ein Speiseplan für Kinder sein. Unsere Ernährungsexpertin gibt bei der Bildungsfachmesse Interpädagogica in Linz und hier im Blog Tipps, wie es gelingt.

Rauchende Köpfe, runzelnde Stirn, warten auf kreative Eingebungen... da wünschen wir uns manchmal wahre Wundermittel. Sind Traubenzucker und Schokolade da noch aktuell? Können wir unser Gehirn mit Nahrung wirklich dopen? Wir haben nachgeforscht.

Den ganzen Tag im Büro? Da fällt es oft schwer, sich trotz guter Vorsätze gesund und ausgewogen zu ernähren. Wir verraten euch mit welchen Tipps es klappt!

Fünf Portionen Obst und Gemüse sollten täglich am Speiseplan stehen. Wir haben uns angesehen, was diese Empfehlung konkret bei Kindern bedeutet.

Wussten Sie, dass Green Smoothies ein idealer Lieferant für Folsäure und Vitamin C ist? Ihre Zubereitung ist ein Kinderspiel. Wir verraten, wie's geht und welche Smoothies wir am liebsten trinken.

Frisch und leicht: gerade im Sommer zählt der Salat zu den beliebtesten Gerichten. Welche Sorten es gibt und wie Sie am besten kombiniert werden, erfahren Sie hier!

Die Junior City Farmer können von selbst gemachten Kräuteraufstrichen gar nicht genug bekommen. Wir verraten, welche frischen Wildkräuter besonders würzig sind.

Das Butterbrot mit Kresse begeistert seit jeher Jung und Alt. Wussten Sie allerdings, dass Kresse sich auch für Dressings, Dips und Saucen wunderbar eignet?

Mit diesen fünf Tipps kann selbst der größte Gemüsemuffel zum Gemüsefan werden.