Forschen in Garten und Natur – unterwegs mit Becherlupe und Sammelglas

Gemüse und Kräuter selbst anbauen ist toll. Doch wie funktioniert die Gewinnung von Samen und was gibt es dabei generell zu beachten? Nützliche Tipps von der City Farm.

Schnecken am Salat, Blattläuse auf den Obstbäumen? Hier erfahrt ihr hilfreiche Tipps, wie ihr Schädlinge auf natürliche Art und Weise loswerdet.

Die Grundlage für eine reiche Ernte ist immer der Boden. Aber was macht einen guten Boden aus? Mit diesen Tipps klappt es mit dem Gärtnern.

Nüsse schmecken nicht nur gut, sie sind noch dazu sehr gesund. Welche Inhaltsstoffe Nüsse enthalten, wo ihr heimische Nüsse herbekommt und noch mehr verraten wir euch in unserem neuen Blogbeitrag von der City Farm Augarten.

Ihr habt Gemüse in einer großen Menge daheim und braucht eine Methode, um es länger haltbar zu machen? Probiert doch mal das Fermentieren aus! Was das genau ist und wie es funktioniert, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag.

Wollt ihr euren Kindern Lust auf frische Vitamine im Sommer machen? Dann holt euch hier Bastelideen für Radieschen, Gurken und Co.

So könnt ihr frische Kräuter einfach auf dem Fensterbankerl, am Balkon oder im Garten selbst anbauen. Gartenprofi Wolfgang Palme von der City Farm Augarten gibt Tipps dafür und verrät ein köstliches Rezept für selbst geschüttelte Butter mit frischen Kräutern und Blumen.

Ein gesunder Naschgarten für den Balkon, die Terrasse oder den Garten schmeckt auch Kindern.

Wir können weniger verschwenden und wegwerfen als wir denken. Viele Gemüse- und Obstsorten lassen sich vom Blatt bis zur Wurzel verarbeiten. Wir zeigen euch wie!

Manche Gemüsesorten halten die Kälte nicht nur aus, sie profitieren sogar davon. Wir verraten euch, welche Gemüse- und auch Obstsorten ihr im Winter ernten könnt.

Der Sommer ist zwar vorbei, aber die Gartensaison geht weiter. Wir zeigen euch, wie ihr auch im Winter euer eigenes Gemüse zu Hause ernten könnt. Hier liegen Hochbeete gerade voll im Trend.

Über die Vielfalt der Tomaten und wie ihr sie kinderleicht großziehen könnt.

Adé, Schnupfennase: Mit diesen Lebensmitteln können wir uns in jedem Alter gegen Erkältungen wappnen.

Nicht nur Kochen, sondern auch Backen kann ein nachhaltiges Erlebnis für Groß und Klein sein. Wir haben einige Tipps, die zeigen, wie einfach das gemeinsam mit Kindern funktioniert.

Beim Tag der offenen Tür von Gourmet Kids gab es neben spannenden Einblicken in die Gourmet-Küche auch eine neue Station unseres Kooperationspartners City Farm Augarten, die unsere Besucher staunen ließ.

Ein Garten muss im Winter nicht leer bleiben! Es gibt eine große Auswahl an verschiedensten Gemüsesorten, die den Winter gut überstehen. Welche das sind und weitere Tipps für den eigenen Wintergarten, könnt ihr hier nachlesen.

Von der Bohne ins Häferl und schlussendlich als schmackhaftes Pilzgericht auf den Teller. Unser Bio-Fairtrade-Kaffee lebt auf kleinem ökologischen Fuß.

Die heimische Wald- und Wiesenküche hat so einiges zu bieten, von dezenter Dekoration bis hin zu schmackhafter Würze für Gerichte.

Ihr möchtet beim Essen am Arbeitsplatz oder in der Schule sicher sein, dass Bio drin ist, wenn Bio draufsteht? Dann schaut auf das Bio-Siegel. Wir bei Gourmet halten uns an seine strengen Vorgaben. Und lassen die Einhaltung regelmäßig von Österreichs führender Bio-Kontrollstelle überprüfen.

Bio ist gut für's Klima. Was biologische Lebensmittel für die Umwelt und das Klima leisten, erfahrt ihr in diesem Artikel.

Bio ist heutzutage ein geläufiger Begriff, der in unserer Gesellschaft einen immer wichtigeren Stellenwert einnimmt. Doch was heißt Bio eigentlich, für uns als Konsumenten und für die Landwirtschaft?

Im Sommer können wir schmackhafte Vitaminreserven für den Winter anlegen. Wolfgang Palme von der City Farm Augarten verrät seine Lieblingsrezepte für ein pikantes Paradeiser-Ketchup und für Hollerröster.

Gemeinsames Essen ist wichtig und unverzichtbar, um das Essverhalten von Kindern positiv zu beeinflussen.

Der Regenwurm ist ein richtiger Superwurm, mit Superkräften für den Garten. Wolfgang Palme von der City Farm mit der spannenden Geschichte über den Regenwurm.

Für einen kleinen Garten braucht man nicht viel! Welche Gefäße und Erde ihr nehmen solltet und was am besten am Fensterbrett wächst, verrät euch Wolfgang Palme von der City Farm.

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln kann deren Haltbarkeit verlängern. Wir erklären, worauf es ankommt.

Wie und wann wird ein Samenkorn zum knackigen Gemüse, und worauf muss dabei geachtet werden? Lest hier, wie ihr zu eurem eigenen Gemüse kommt!

Der letzte Ausflug zum Biohof Niedermayer hatte gleich einige gute Seiten – Wir haben einiges über die wertvollen Bodenschätze dort gelernt, die Feldarbeit dafür selbst kennengelernt und ausgeführt, und auch ein paar gute Spieleideen bekommen.

Wie kann man Saatgut selbst gewinnen und was braucht man alles dafür? Lest hier mehr dazu!

Samen von Gemüseraritäten werden oft wie Schätze gehütet. Was winzige Karottensamen und riesengroße Kokosnusssamen gemeinsam haben, erfahrt ihr hier.

Wer dachte, ein Gemüsebeet sei langweilig, der hat sich getäuscht. Denn zwischen Sauerampfer und Schnittlauch sind fleißige Nützlinge am Werk.

Wiesen und Wälder haben einiges zu bieten, denn viele Blumen und Kräuter kann man problemlos essen. Und so die Natur den Kindern richtig schmackhaft machen.

Gourmet verlost 1 Garten-Abenteuer für eine Familie auf der City Farm Schönbrunn in Wien. Hier könnt ihr mitspielen.

Auf dem Erntefest gibt es viel zu entdecken. Von Pflanzstation bis Gurken-Schnecke und frischem Apfelsaft – den Gourmet City Farmern wird nicht fad.

Mit dem Gourmet-Stundenplan zum Ausdrucken hat der Schulstart nicht nur guten Geschmack, sondern er ist auch perfekt organisiert.

Unsere Gourmet City Farmer können zum ersten Mal ihr eigenes Gemüse ernten. Da herrscht Aufregung zwischen Salatköpfen und Kohlrabi.

Für unsere Gourmet City Farmer wird das Gemüsebeet zum Abenteuer – mit Radieschen, Karotten und Salatblättern als Helden. So ist Gemüse auch für Kinder spannend.

An die Schaufeln, Gießkannen und Rechen, fertig, los! Das heißt es in Kürze für die Gourmet City Farmer 2017. Die Entscheidung ist gefallen. Wir verraten, wer heuer dabei ist und welche Abenteuer unsere jungen Gärtner erwarten.

Bei unserem Erntefest waren die Gourmet City Farmer 2016 eingeladen, gemeinsam mit ihren Familien und Freunden das Ende des Gartenjahres zu feiern. Unser kurzer Film zeigt die schönsten Momente.

Nach dem Säen kommt das Ernten & Feiern. Das Abenteuer Gemüsebeet unserer 130 jungen Gärtner ging mit einem Erntefest für alle Sinne auf der City Farm Schönbrunn zu Ende.

8 Wochen durften Kohlrabi, Radieschen und Co. wachsen und gedeihen. Jetzt heißt es für die Gourmet City Farmer: Erntezeit! Diesmal haben wir die Kindergartengruppe Porschestraße auf ihrem Abenteuer begleitet.

Durch gemeinsames Gartln können Kinder viel lernen. Wie Sie Ihren Kindern Freude an Gemüse bereiten und welche Pflanzen besonders beliebt sind, haben wir hier zusammengefasst.

Für unsere Gourmet City Farmer lohnt es sich, schon jetzt an die Ernte zu denken. Und auch für alle anderen, die am Gewinnspiel teilgenommen haben. Denn mit einem bunten Erntekisterl gibt es eine neue Gewinnchance.

Wir haben die Kinder der 2b der OVS Jagdgasse in Wien begleitet und tauchen mit ihnen in die Welt der Kräuter und Gemüsevielfalt ein.

Wir freuen uns auf die Gourmet City Farmer 2016. Für sie steht ab April gemeinsames Garteln am Stundenplan – mit einem eigenen Beet auf der City Farm Schönbrunn in Wien.

Biohof Niedermayer hat sich auf Bio-Erdäpfel feinster Qualität spezialisiert. Bei einem Tagesausflug lernten die Kinder den Hof kennen konnten sogar selbst Hand anlegen. Was sie alles erlebt haben, erfahren Sie hier!

Die Früchte der Arbeit ernten und dann feiern: 250 Kinder und Erwachsene genossen das Gourmet-Erntefest am Samstag in der City Farm Schönbrunn.

Fünf Portionen Obst und Gemüse sollten täglich am Speiseplan stehen. Wir haben uns angesehen, was diese Empfehlung konkret bei Kindern bedeutet.

Ob im Schrebergarten oder im Vorbeigehen auf einer Verkehrsinsel: Weltweit greifen Städter zu Schaufel, Samen und Setzling und begrünen freie Flächen.

Karotten, Kohlrabi und Radieschen kauft man meist mit grünen Blättern. Habt ihr gewusst, was man damit alles machen kann?

Unsere Junior City Farmer haben erlebt, wie gut Gemüse frisch vom Feld schmeckt. Beim Einkaufen hilft es deshalb zu wissen, wann welches Gemüse bei uns Saison hat.

Mythos: Mehl, Salz und Zucker halten ewig. Wussten Sie, dass dem nicht so ist? Was man beachten und meiden sollte, erfahren Sie hier.

Die meisten Obst- und Gemüsesorten halten sich im Kühlschrank länger. Es gibt aber auch Ausnahmen – die falsche Lagerung kann Aussehen und Geschmack beeinflussen.

Die Junior City Farmer können von selbst gemachten Kräuteraufstrichen gar nicht genug bekommen. Wir verraten, welche frischen Wildkräuter besonders würzig sind.

Mit diesen fünf Tipps kann selbst der größte Gemüsemuffel zum Gemüsefan werden.