18.FEB

Küchengeheimnisse Knackfrisch Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich Nachgefragt News Aufgetischt Gesunde Ernährung

So gut schmeckt der Frühling und Sommer

Mit dem zunehmend warmen Wetter steigt auch die Laune und die Lust auf kulinarisch-leichte Frühlings- und Sommerspezialitäten. Das neue Frühling/Sommer Á la Carte-Sortiment von Gourmet Business Menüservice bringt neben den herkömmlichen nationalen und internationalen Speisen neue kulinarische Vielfalt auf die Teller.

21. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Süßes genießen und dennoch Zucker sparen - so geht’s!

Auf Süßigkeiten zu verzichten ist keine leichte Sache, wo doch Versuchungen in jeder Ecke lauern. Wir haben nützliche Tipps die helfen, Zucker im Alltag einzusparen.

14. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Der Adios-Kilos-Bulgur-Karottensalat

Freude am Kilos verlieren klappt am leichtesten mit Gerichten, die nicht nur gesund sind, sondern auch schmecken. Wir haben für euch ein köstliches Rezept vorbereitet.

06. FEB

Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Bei der Nachhaltigkeit haben wir den Dreh raus

Wie nachhaltig umweltbewusst wir in unserer großen Frischküche arbeiten, hat ein Team der Wirtschaftskammer Wien in einem Filmporträt festgehalten.

16. JÄN

Häferlgucker Hereinspaziert Nachgefragt News Panorama Aufgetischt Kinderküche

Gut essen und wohlfühlen

Die Direktorin der Volksschule Krottenbachstraße, Karin Hillerbrand, ist ein echter Gourmet Kids Fan. Bei der Eröffnung des neuen Speisesaals verrät Sie uns, wie wichtig ein großer, schön gestalteter Speisesaal ist, damit sich die Kids wohlfühlen.

02. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Panorama Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Kalorien besser essen statt trinken

Obst und Gemüse zu pürieren oder zu entsaften, ist ein Trend, dem lieber die rote Karte gezeigt werden sollte. Wir erklären, warum flüssige Kalorien den Zeiger auf der Waage hochgehen lassen.

18.FEB

Küchengeheimnisse Knackfrisch Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich Nachgefragt News Aufgetischt Gesunde Ernährung

So gut schmeckt der Frühling und Sommer

06. FEB

Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Bei der Nachhaltigkeit haben wir den Dreh raus

Wie nachhaltig umweltbewusst wir in unserer großen Frischküche arbeiten, hat ein Team der Wirtschaftskammer Wien in einem Filmporträt festgehalten.

21. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Süßes genießen und dennoch Zucker sparen - so geht’s!

Auf Süßigkeiten zu verzichten ist keine leichte Sache, wo doch Versuchungen in jeder Ecke lauern. Wir haben nützliche Tipps die helfen, Zucker im Alltag einzusparen.

16. JÄN

Häferlgucker Hereinspaziert Nachgefragt News Panorama Aufgetischt Kinderküche

Gut essen und wohlfühlen

14. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Der Adios-Kilos-Bulgur-Karottensalat

Freude am Kilos verlieren klappt am leichtesten mit Gerichten, die nicht nur gesund sind, sondern auch schmecken. Wir haben für euch ein köstliches Rezept vorbereitet.

02. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Panorama Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Kalorien besser essen statt trinken

Obst und Gemüse zu pürieren oder zu entsaften, ist ein Trend, dem lieber die rote Karte gezeigt werden sollte. Wir erklären, warum flüssige Kalorien den Zeiger auf der Waage hochgehen lassen.

01. JÄN

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Panorama Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Nährwertetabelle und Zutatenliste

Unendlich gefüllte Regale machen die Auswahl der Produkte oft schwierig. Um sich zu orientieren hilft es, das Kleingedruckte zu lesen – die Nährwertetabelle und Zutatenliste.

27. DEZ

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Panorama Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung

Warum soll ich überhaupt abnehmen?

Neujahrsvorsätze einzuhalten, ist oft keine leichte Sache, besonders wenn es darum geht, die Kilos purzeln zu lassen. Gourmet Business unterstützt gemeinsam mit dem Team von essenziell beim Loswerden von überschüssigen Kilos.

19. DEZ

Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Kinderküche Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer

Eine etwas andere Backstube – nachhaltig backen mit Kinder

Nicht nur Kochen, sondern auch Backen kann ein nachhaltiges Erlebnis für Groß und Klein sein. Wir haben einige Tipps, die zeigen, wie einfach das gemeinsam mit Kindern funktioniert.

17. DEZ

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News

Gästebefragung: Trend zu ausgewogener Ernährung am Arbeitsplatz ungebrochen

Um das Angebot für die Gäste von Gourmet Business geschmacklich und vielfältig zu gestalten, führen wir jedes Jahr eine große Umfrage durch. Mit spannenden Ergebnissen!

4.NOV

Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Panorama Schlaue Köpfe

Per Rad vom Topf auf den Teller

Unser Kunde Samariterbund Wien wurde vor kurzem für seinen klimafreundlichen Transport von Essen auf Rädern ausgezeichnet. Hier erfahren Sie mehr über dieses innovative Projekt.

01. OKT

Häferlgucker Hereinspaziert Nachgefragt News Schlaue Köpfe Gourmet City Farmer

Der Kreislauf des Kaffees

Von der Bohne ins Häferl und schlussendlich als schmackhaftes Pilzgericht auf den Teller. Unser Bio-Fairtrade-Kaffee lebt auf kleinem ökologischen Fuß.

26. SEP

Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer Würzig und Grün

Ein Kochkurs für Mitarbeiter

Die heimische Wald- und Wiesenküche hat so einiges zu bieten, von dezenter Dekoration bis hin zu schmackhafter Würze für Gerichte.

27. AUG

Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt Aufgetischt Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer

Bio, logisch! Die Zukunft ist bio

Bio ist gut für's Klima. Was biologische Lebensmittel für die Umwelt und das Klima leisten, erfahrt ihr in diesem Artikel.

22.AUG

Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt Aufgetischt Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet

Bio, logisch! Alleskönner Bio

Bio ist heutzutage ein geläufiger Begriff, der in unserer Gesellschaft einen immer wichtigeren Stellenwert einnimmt. Doch was heißt Bio eigentlich, für uns als Konsumenten und für die Landwirtschaft?

18. JUL

Küchengeheimnisse Knackfrisch Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe

Leichte Kost für die Hundstage

Wenn wir unsere Essgewohnheiten anpassen, können wir der Hitze der Hundstage in jedem Alter ein Schnippchen schlagen. Wie das gelingt, verraten wir hier.

20. MAR

Küchengeheimnisse Häferlgucker Nachgefragt Aufgetischt Gesunde Ernährung

Geschmack kennt kein Alter: Appetitanregendes für Senioren

Mit dem Alter mag sich einiges ändern – aber die Freude an kulinarischen Genüssen sollten wir bewahren. Hier verraten wir wie’s geht!

24. OKT

Häferlgucker Nachgefragt Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet

Solanum Tuberosum in der „Toscana“ Österreichs

Der letzte Ausflug zum Biohof Niedermayer hatte gleich einige gute Seiten – Wir haben einiges über die wertvollen Bodenschätze dort gelernt, die Feldarbeit dafür selbst kennengelernt und ausgeführt, und auch ein paar gute Spieleideen bekommen.

02. NOV.

Häferlgucker Nachgefragt

Bio-Hero: 20 Jahre Bio – Ihr könnt es auch!

Bio ist gut für die Umwelt. Aber es kann noch viel mehr! Wir berichten, was die Vorteile von Bio sind, warum wir Bio-Pioniere sind und wie man Schritt für Schritt mehr Bio im eigenen Leben umsetzen kann.

04. OKT.

Häferlgucker Nachgefragt

Eine Diva namens Evita: Zu Besuch beim Erdäpfelbauern

Woher kommen die Erdäpfel auf unseren Tellern? Dieser Frage sind wir mit den Kindern nachgegangen. Beim Erdäpfelbauern haben wir die Antworten gefunden.

31. AUG

Häferlgucker Nachgefragt

Einfach aus Prinzip!

Wir haben einige Prinzipien, nach denen wir jeden Tag arbeiten. Für uns stehen die Wünsche unserer Gäste und die Natürlichkeit der Zutaten an erster Stelle.

24. JÄN

Häferlgucker Nachgefragt

Die neue gesetzliche Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben sind wichtige Entscheidungshilfen bei der Auswahl von Speisen. Bei uns sind sie bereits seit langem selbstverständlich. Nun bekommen sie auch EU-weit mehr Gewicht.

14. OKT

Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt

Unsere Bio-Dirndl aus dem Seewinkel

Dirndl gibt’s auch zum Essen? Die säuerlichen Früchte von unserem Bio-Dirndlbauern passen perfekt in unsere hausgemachten Palatschinken.

06. OKT

Häferlgucker Nachgefragt

Forelle, Karpfen, Wels: Fisch aus Österreich

Fisch gilt als gesund, denn er ist reich an Vitaminen und an Omega-3-Fettsäuren. Um regelmäßig Fisch zu essen, greifen viele ganz unbewusst zu wenig nachhaltigem Fisch. Wir von Gourmet wissen aber, dass es auch anders geht: Mit österreichischem Fisch aus nachhaltiger Zucht!

13. SEP

Häferlgucker Nachgefragt

WWF & GOURMET arbeiten zusammen für das Klima: Ein bärenstarkes Team

Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Wohlbefinden aus, sondern auch auf Umwelt und Klima. Daher haben wir mit dem WWF eine mehrjährige Kooperation gestartet und dazu Frau Andrea Johanides (WWF Geschäftsführerin) und Herrn Herbert Fuchs (GOURMET Geschäftsführer) zum Interview gebeten.

20. JUL

Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe

Ernährungs-Trend Flexitarier - Wie flexibel sind Sie?

Ernährung ist nicht gleich Ernährung. Neben Vegetariern und Veganern, wird die Gruppe an Flexitariern immer größer. Was zeichnet die flexitarische Ernährungsweise aus? Dieser Beitrag liefert Ihnen ein paar Gründe für einen Umstieg und wie sie diesen leicht meistern.

26. Feb

Häferlgucker Nachgefragt

Business-Gäste von Gourmet wünschen sich immer mehr Gesundes auf dem Mittagstisch

Wer am Arbeitsplatz zu Mittag isst, will auch mitbestimmen können, was auf den Teller kommt. Deshalb fragen wir unsere Gäste regelmäßig, wie es ihnen schmeckt und was wir ihnen zukünftig kredenzen dürfen. Das Fazit: Gesunde Ernährung wird immer wichtiger.

27. Jän

Häferlgucker Nachgefragt

Gesunder Klassiker für die Jüngsten – So entstehen unsere Gemüsebällchen

Gemüse schmeckt Kindern am besten, wenn es kindgerecht zubereitet ist. Deshalb sind unsere Gemüsebällchen besonders beliebt. Wie sie entstehen und welche Hürden sie nehmen müssen, um schließlich auf dem Mittagstisch unserer kleinen Gäste zu kommen, erfahren Sie hier.

13. Okt

Häferlgucker Nachgefragt Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet

Graben mit Genuss: Wenn Kinder Erdäpfel ernten

Biohof Niedermayer hat sich auf Bio-Erdäpfel feinster Qualität spezialisiert. Bei einem Tagesausflug lernten die Kinder den Hof kennen konnten sogar selbst Hand anlegen. Was sie alles erlebt haben, erfahren Sie hier!

Der Faschingskrapfen hat viele Variationen

So gut schmeckt der Frühling und Sommer

Süßes genießen und dennoch Zucker sparen - so geht’s!

Der Adios-Kilos-Bulgur-Karottensalat

Bei der Nachhaltigkeit haben wir den Dreh raus

Gut essen und wohlfühlen

Kalorien besser essen statt trinken

So gut schmeckt der Frühling und Sommer

Bei der Nachhaltigkeit haben wir den Dreh raus

Süßes genießen und dennoch Zucker sparen - so geht’s!

Gut essen und wohlfühlen

Der Adios-Kilos-Bulgur-Karottensalat

Kalorien besser essen statt trinken

Nährwertetabelle und Zutatenliste

Warum soll ich überhaupt abnehmen?

Eine etwas andere Backstube – nachhaltig backen mit Kinder

Gästebefragung: Trend zu ausgewogener Ernährung am Arbeitsplatz ungebrochen

Per Rad vom Topf auf den Teller

Der Kreislauf des Kaffees

Ein Kochkurs für Mitarbeiter

Bio, logisch! Die Zukunft ist bio

Bio, logisch! Alleskönner Bio

Leichte Kost für die Hundstage

Geschmack kennt kein Alter: Appetitanregendes für Senioren

Solanum Tuberosum in der „Toscana“ Österreichs

Bio-Hero: 20 Jahre Bio – Ihr könnt es auch!

Eine Diva namens Evita: Zu Besuch beim Erdäpfelbauern

Einfach aus Prinzip!

Die neue gesetzliche Nährwertkennzeichnung

Unsere Bio-Dirndl aus dem Seewinkel

Forelle, Karpfen, Wels: Fisch aus Österreich

WWF & GOURMET arbeiten zusammen für das Klima: Ein bärenstarkes Team

Ernährungs-Trend Flexitarier - Wie flexibel sind Sie?

Business-Gäste von Gourmet wünschen sich immer mehr Gesundes auf dem Mittagstisch

Gesunder Klassiker für die Jüngsten – So entstehen unsere Gemüsebällchen

Graben mit Genuss: Wenn Kinder Erdäpfel ernten

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Die neue gesetzliche Nährwertkennzeichnung

Ein Kochkurs für Mitarbeiter

Eine Diva namens Evita: Zu Besuch beim Erdäpfelbauern

Einfach aus Prinzip!

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Forelle, Karpfen, Wels: Fisch aus Österreich

Geschmack kennt kein Alter: Appetitanregendes für Senioren

Gesunder Klassiker für die Jüngsten – So entstehen unsere Gemüsebällchen

Graben mit Genuss: Wenn Kinder Erdäpfel ernten

Leichte Kost für die Hundstage

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Solanum Tuberosum in der „Toscana“ Österreichs

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