Lebensmittelrettung – gut für Natur, Klima und die Geldbörse

Wir kaufen den Spargel für unsere köstlichen Frühlingsgerichte regional und saisonal im Marchfeld ein. Erfahrt mehr über über unseren Lieferanten, den Spargelhof der Familie Magoschitz.

Dieses Jahr haben wir eine besondere Idee für euch, wie ihr eure Mütter zum Muttertag überraschen könnt.

Ihr liebt Spinat und seid noch auf der Suche nach einem originellen Rezept? Probiert die köstlichen Spinatpalatschinken von Gourmet Business!

Wenn der Frühling anklopft, krabbelt es im Boden schon fleißig. So unterscheidet ihr die Tierchen und baut euch euren eigenen Wurmschaukasten.

Frischluft macht hungrig. Hier erzählen wir, welche Verpflegung euch beim Wandern guttut.

Gourmet Business À la Carte schickt seine Gäste auf eine orientalische Genussreise nach Indien. Eines können wir verraten: Neben farbenfrohen, würzigen Gerichten ist für jede Menge aromatische Abwechslung gesorgt.

Sich im Gewürzregal der indischen Küche zurecht zu finden, ist oft gar nicht so einfach. Deshalb hat Gourmet Business für euch ein kleines Einmaleins der Gewürze vorbereitet.

Vielfalt, Genuss und Nachhaltigkeit: Die neue Speisekarte von Gourmet Business À la Carte ist da!

Low-carb, Naschverbot, Saftkuren – um das Thema Abnehmen ranken sich zahlreiche Mythen. Das Team essenziell nimmt sie unter die Lupe und gibt euch wertvolle Tipps.

Übrig gebliebene Kekse gehören nicht in die Tonne! Wir zeigen euch zwei einfache Reste-Rezepte.

Zu gut, um sie zu vergessen: Wir verraten euch drei Rezepte für Weihnachtskekse, die ihr unbedingt probieren solltet.

Alle Jahre wieder bringt uns Weihnachten kulinarisch in Versuchung. Wir zeigen euch eine leichte Alternative: Das Rezept für Forellenfilet mit Petersilienerdäpfel von Gourmet Business À la Carte.

Das herzige Nikolo-Häuschen aus Äpfeln ist eine fast vergessene Tradition. Wir zeigen euch die einfache Bastelanleitung.

Gemüse und Kräuter selbst anbauen ist toll. Doch wie funktioniert die Gewinnung von Samen und was gibt es dabei generell zu beachten? Nützliche Tipps von der City Farm.

Schritt für Schritt zu mehr Wohlbefinden: So stärken wir unseren Körper auch im fortgeschrittenen Alter.

Wenn wir essen, sind alle unsere Sinne gefragt. Wir stellen euch einige unterhaltsame und lustige Spiele zum Entdecken und Trainieren eurer Sinne vor.

Manche Vitamine lieben Fett ganz besonders. Hier erfahrt ihr, welche fettlöslichen Vitamine es gibt und warum ihr bestimmte Gemüsesorten mit Fett verfeinern solltet.

Wenn ihr eure Essgewohnheiten anpasst, könnt ihr der Hitze der Hundstage in jedem Alter ein Schnippchen schlagen. Wir verraten euch praktische Tipps und ein erfrischendes Rezept zum Nachkochen.

An heißen Sommertagen suchen wir ständig nach Möglichkeiten, um uns zu erfrischen. Wie ihr euch auch durch eure Ernährung Abkühlung verschaffen könnt, verraten wir euch hier.

Das beliebte Sommergemüse ist neutral im Geschmack und daher vielseitig einsetzbar. Wir verraten euch Tipps & Tricks rund um die Zucchini.

Ein köstliches Rezept für die Schokotiger unter den Marillenfans.

Schnecken am Salat, Blattläuse auf den Obstbäumen? Hier erfahrt ihr hilfreiche Tipps, wie ihr Schädlinge auf natürliche Art und Weise loswerdet.

Ab ins Freie! Wraps sind der perfekte Snack für ein Vatertagspicknick. Wir verraten euch, wie ihr sie ganz einfach selbst macht!

Das königliche Gemüse hat Saison: Mit diesen Rezepten von Business À la Carte zieht der Frühling in eure Küchen ein.

Hier einige Tipps, wie durch vorausschauendes Planen, kreatives Verwerten und die richtige Lagerung Lebensmittelabfälle verringert werden können.

Nur Steak und Beef-Burger bringen Muskeln auf Vordermann? Von wegen! Wir verraten euch die besten Veggie-Proteinquellen.

Ein Blumenstrauß peppt jedes Muttertagsfrühstück auf. Dieser sieht aber nicht nur schön aus, sondern lässt auch grüne Kräutertöpfe erblühen! Eine schnelle und einfache Bastelidee für Groß und Klein, über die sich jede Mama bestimmt freut.

Würzig, frisch & super gesund: Wir verraten euch, warum ihr öfter Kresse essen solltet und wie ihr sie schnell und unkompliziert genießen könnt.

Kulinarisches Frühlingserwachen: Im März startet die neue Speisenkarte von Gourmet Business À la Carte!

Faschingszeit ist Krapfenzeit. Wir geben einfache Tipps, wie man Krapfen vor dem Austrocknen schützt.

Nicht nur Sport ist wichtig für einen gesunden Lebensstil, auch die richtige Ernährung macht viel aus. Hier sind die 3 wichtigsten Dinge, auf die ihr in eurem bewussten Essalltag achten solltet.

Wollt ihr gesund und fit ins neue Jahr starten? Gourmet Business À la Carte unterstützt euch dabei – bei den Fit mit Genuss-Wochen mit vielen gesunden und abwechslungsreichen Speisen!

Bevor ihr eure Weihnachtsbäume entsorgt, haben wir noch ein paar Ideen für euch, wie ihr euren Baum kreativ weiterverwerten könnt.

Jährlich werden große Mengen an Lebensmitteln verschwendet und das hat Auswirkungen auf unser Klima. In unserem Blogbeitrag bekommt ihr hilfreiche Tipps vom WWF Österreich, wie ihr Lebensmittelverschwendung zu Hause vermeiden könnt.

Wir zeigen euch zwei einfache Bastelideen, um die Wartezeit aufs Christkind zu verkürzen.

Viel zu schade für die Tonne! Aus Keksresten lässt sich Feines zaubern.

Weihnachtsdeko muss nicht unbedingt gekauft werden, man kann sie auch ganz einfach selbst machen. Umso besser, wenn sie dann auch noch essbar ist!

Wir waren zu Besuch beim vorweihnachtlichen Vanillekipferl backen in unserer Patisserie. Hier teilen wir einige Eindrücke aus der Weihnachtsbäckerei und sogar das Rezept für unsere Gourmet Vanillekipferl mit euch.

Mit GOURMET Business wird nachhaltiger Genuss immer einfacher – dank vegetarischer Speisen mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Im letzten Teil unserer kulinarischen Rundreise entdecken wir die traditionelle Wiener Küche – von zuckersüßen Genüssen bis zu deftigen Fleischgerichten.

Ein gesunder Boden ist wichtig für den Klimaschutz, aber auch für gesunde und nachhaltige Ernährung spielt er eine wichtige Rolle. Lest in unseren neuen Blogbeitrag vom WWF Österreich mehr darüber!

Im sechsten Teil unserer kulinarischen Reise geht es nach Tirol. Ob süß oder salzig: In Tirol mag man es deftig.

Ihr habt Gemüse in einer großen Menge daheim und braucht eine Methode, um es länger haltbar zu machen? Probiert doch mal das Fermentieren aus! Was das genau ist und wie es funktioniert, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag.

Deftige Genüsse verspricht unser Streifzug durch die Salzburger Küche, die mitunter auf Fleisch, aber nie auf Geschmack verzichtet.

In unserer Reihe „Typisch Österreich“ suchen wir nach den traditionellen Gerichten der österreichischen Bundesländer. Diesmal wollen wir euch die Steiermark vorstellen.

Beim letzten Mal haben wir euch unseren Leiter der Patisserie vorgestellt. Heute geht es weiter mit Markus Stacherl, dem Küchenchef der Entwicklungsküche bei Gourmet.

Jede der Regionen Niederösterreichs ist für etwas Eigenes bekannt. Und ebenso vielseitig sind auch die niederösterreichischen Spezialitäten.

Oberösterreich hat eine abwechslungsreiche Küche und vor allem die Knödel-Vielfalt ist herausragend. Aber auch die älteste Torte der Welt hat hier ihre Heimat.

Im zweiten Teil unserer kulinarischen Reise durch Österreich sind wir im schönen Kärnten. Dieses Bundesland vereint mediterranen Flair und deftige österreichisch-slowenische Küche.

Ein kulinarischer Rundgang durch das multikulturelle Burgenland

In Vergessenheit geratene Apfelsorten neu entdeckt.

Wir lieben Kürbis – und „unsere“ Kinder auch. Und weil der Tausendsassa so besonders gut schmeckt, verraten wir euch hier unser Rezept für eine feine BIO-Kürbiscremesuppe. Ein schnelles Einsteigerrezept für die Kinderküche daheim. Denn gemeinsam gekocht schmeckt sie doppelt gut.

Wir stellen euch das neue Speisenangebot von Gourmet Business À la Carte vor!

Seid ihr auf der Suche nach abwechslungsreicher, gesunder Jause für euer Kind, die auch gerne gegessen wird? Wir haben ein paar Tipps gesammelt!

Wir haben Tipps für euch, wie ihr etwas Gutes fürs Klima tun könnt – und zwar ganz einfach beim Kochen und Backen zu Hause!

Von Juli bis September haben die beliebten Eierschwammerl Saison. Wir verraten, was ihr beim Putzen, Lagern und Zubereiten beachten müsst!

In einer Wurmkiste können wir unsere Küchenabfälle zu wertvollem Dünger umwandeln.

Wollt ihr euren Kindern Lust auf frische Vitamine im Sommer machen? Dann holt euch hier Bastelideen für Radieschen, Gurken und Co.

Ein paar hilfreiche Tipps für heiße Sommer wie diesen.

So schön ein heißer Sommer im Urlaub ist – am Arbeitsplatz oder im Homeoffice kann uns die Hitze zu viel werden. Wir haben Tipps für euch, um der Hitze entgegenzuwirken.

Wir verraten euch das Rezept von einem der beliebtesten Gerichte aus der „Alles Asia“ Themenwoche von Gourmet Business.

Bei Gourmet Business geht es im Juni kulinarisch in den fernen Osten.

Unsere Köche haben online in ihre Küche eingeladen. Das erste Cookinar war ein voller Erfolg!

Wir verraten euch drei einfache Tipps, die dabei helfen können, den CO2-Fußabdruck der eigenen Ernährung zu reduzieren.

Bald ist wieder Spargelzeit! Doch den sollte man am besten regional kaufen.

Muttertag – der Tag, an dem wir Mamas und Omas verwöhnen und beschenken, Freude bereiten und Danke sagen. Ganz oft beginnt der Muttertag mit einem ausgiebigen Frühstück. Als kleine Unterstützung haben unsere Kolleginnen von Gourmet Kids zwei Rezeptideen für euch.

Sommerzeit ist Eiszeit! Wir zeigen euch hausgemachte Alternativen mit wenig Zucker, die euch den Sommer trotzdem versüßen.

Das Team von Gourmet Kids kocht leidenschaftlich gerne für seine jungen Gäste in Schulen und Kindergärten. Damit die Kids auch zu Hause nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten müssen, teilen wir gerne ein beliebtes Rezept mit euch.

Ein gesunder Naschgarten für den Balkon, die Terrasse oder den Garten schmeckt auch Kindern.

Fleischtiger und Umweltheld? Das geht! Mit den Fifty-Fifty Burger aus österreichischem Fleisch und wertvollem Getreide von Gourmet Business!

Bon appétit: Französisches Déjeuner mit den Spezialitäten von Gourmet Business.

Wir zeigen euch, wie ihr eure Ostereier ganz natürlich färben könnt.

Wir können weniger verschwenden und wegwerfen als wir denken. Viele Gemüse- und Obstsorten lassen sich vom Blatt bis zur Wurzel verarbeiten. Wir zeigen euch wie!

Im März geht es bei Gourmet Business kulinarisch nach Frankreich. Wir haben unser Rezept für die französische Süßspeise Crêpes Suzette für euch.

Ein Rezept wie ihr es sicher noch von euren Großeltern kennt.

Lauch ist wohl eines der bekanntesten Wintergemüse; durch seine leichte Zwiebelnote bei Kindern aber nicht unbedingt sehr beliebt. Wir haben ein Rezept für euch, mit dem ihr das würzige Gemüse euren Kids schmackhaft machen könnt.

Die Fastenzeit ist eine gute Gelegenheit, um unser Konsumverhalten zu überdenken.

Bewegung während der Arbeitszeit wird oft unterschätzt. Hier verraten wir euch ein paar Tipps und leichte Übungen, um nicht einzurosten.

Mit Essen etwas für die Gesundheit tun? Das ist möglich und auch sehr einfach. Wir stellen euch drei Lebensmittel vor, die ihr euch genauer ansehen solltet.

Weihnachten steht vor der Tür. Endlich bietet sich wieder die Gelegenheit, unser Zuhause festlich zu schmücken. Mit selbstgebastelter Weihnachtsdeko macht diese Einstimmung auf das Fest gleich noch viel mehr Spaß.

Wir holen einige der beliebtesten Gewürze aus Omas Rezeptbuch vor den Vorhang.

Traditionelle Weihnachtsgerichte, die Alt und Jung begeistern

Es wird wild in unserer Küche. Hier ein klassisches Wildrezept, passend zur Herbstzeit.

So einfach, schnell und schick könnt ihr Snacks für Meetings im Büro anrichten.

Der Sommer ist zwar vorbei, aber die Gartensaison geht weiter. Wir zeigen euch, wie ihr auch im Winter euer eigenes Gemüse zu Hause ernten könnt. Hier liegen Hochbeete gerade voll im Trend.

Wer sich selbst und dem Klima etwas Gutes tun möchte, der sollte unser klimafreundliches Bio-Ofengemüse probieren.

Nicht nur Kaffee, sondern auch Kakaopulver, Bananen und Reis kommen bei Gourmet immer öfter aus fairem Handel. Die aktuellen Reiswochen von FAIRTRADE nehmen wir zum Anlass, genauer über fairen Reishandel und die FAIRTRADE-Idee zu informieren.

Mit den Beilagensalate von Gourmet Business stärken wir geschmackvoll unsere Abwehrkräfte für den Herbst und Winter.

Unsere neue Photovoltaikanlage am Dach der Frischküche St. Pölten liefert nachhaltige, erneuerbare Energie zum Kochen.

Eine gesunde Jause bringt Kraft und Energie für eure Wandertour.

Wir haben in der Küche der Vergangenheit gestöbert und den Wandel unserer Ernährung etwas näher betrachtet.

1975 war nicht nur das Jahr in dem Niki Lauda seinen ersten Formel 1 Weltmeister-Titel holte, sondern auch das Gründungsjahr von Gourmet. Wir laden auf eine Zeitreise in die 70er Jahre ein.

Von damals bis heute. Seit 45 Jahren kochen wir mit Leidenschaft für unsere Gäste.

Über die Vielfalt der Tomaten und wie ihr sie kinderleicht großziehen könnt.

80 Nudelgerichte für Kinder, die Nudeln lieben.

Salate sind leichte Kost für zwischendurch, in der Mittagspause oder beim gemütlichen Grillen am Abend. Wie sie aufgepeppt und zu einem besonderen Highlight werden, zeigen wir euch in diesem Artikel.

Eis zu Hause selber machen und in der Mittagspause genießen.

Wenn die Tage warm werden, steigt auch die Lust auf etwas Kühles. Besonders in der Pause während der Arbeit. Ein Eis wäre nicht nur ein Erfrischer, sondern auch eine köstliche Nachspeise.

Hurra, der Lenz ist da: Mit diesen Tipps starten wir genussvoll in die warmen Tage

Bei unserer Kollegin Bettina von Gourmet Kids ist nicht nur Home-Office, sondern auch Home-Kindergartening angesagt. Ein kreativer Tagesablauf mit ihrem Sohne, steht neben Telefonkonferenzen und Mails checken ganz oben auf der Liste.