Per Rad vom Topf auf den Teller

Sich an kalten Tagen von innen zu erwärmen, geht am besten mit einem mexikanischen Rezept zum Nachkochen.

Die Tex-Mex-Küche hat so einiges an kulinarischen Einflüssen zu bieten, die für feurige Tex-Mex-Wochen bei Gourmet Business sorgen. Mehr darüber gibt’s in diesem Artikel.

Ein Garten muss im Winter nicht leer bleiben! Es gibt eine große Auswahl an verschiedensten Gemüsesorten, die den Winter gut überstehen. Welche das sind und weitere Tipps für den eigenen Wintergarten, könnt ihr hier nachlesen.

Mit unseren jüngsten Gästen zu Besuch beim Erdäpfelbauern in Niederösterreich.

Von der Bohne ins Häferl und schlussendlich als schmackhaftes Pilzgericht auf den Teller. Unser Bio-Fairtrade-Kaffee lebt auf kleinem ökologischen Fuß.

Gemeinsam mit unserem Apfel-Lieferanten Walter Urschler haben wir die Familie Trummer in St. Margarethen an der Raab besucht, auf deren Felder unsere frischen Bio-Äpfel wachsen und gedeihen.

Die heimische Wald- und Wiesenküche hat so einiges zu bieten, von dezenter Dekoration bis hin zu schmackhafter Würze für Gerichte.

Wir können weniger verschwenden und wegwerfen als wir denken. Viele Gemüse- und Obstsorten lassen sich vom Blatt bis zur Wurzel verarbeiten. Wir zeigen euch wie!

Gourmet Kids (www.gourmet-kids.at) unterstützt mit einem gesunden Bio-Riegel von Nussyy® die Arbeit von Jane Goodall.

Bio mit österreichischen Wurzeln. Hier erfahrt ihr mehr darüber, wo wir unsere hochwertigen Bio-Lebensmittel einkaufen.

Bio, Österreich und Fit mit Genuss – das sind die saisonalen Highlights bei Gourmet Business À la Carte.

Warum sind biologische Lebensmittel ein so wichtiger Baustein in einer klimafreundlichen und umweltschonenden Ernährung? Mehr dazu gibt's in diesem Artikel.

Ihr möchtet beim Essen am Arbeitsplatz oder in der Schule sicher sein, dass Bio drin ist, wenn Bio draufsteht? Dann schaut auf das Bio-Siegel. Wir bei Gourmet halten uns an seine strengen Vorgaben. Und lassen die Einhaltung regelmäßig von Österreichs führender Bio-Kontrollstelle überprüfen.

Schritt für Schritt zu mehr Wohlbefinden: So stärken wir unseren Körper auch im fortgeschrittenen Alter.

Gemeinsam mit unserem Einkaufsteam sind wir unterwegs zu unserem langjährigen Partner Schneider‘ Gemüseland in Groß-Enzersdorf. Das zu Hause von knackig frischem Bio-Gemüse für unsere gesunden Gerichte. Mehr zu diesem nachhaltig geführten Familienbetrieb könnt ihr hier erfahren.

Wenn wir unsere Essgewohnheiten anpassen, können wir der Hitze der Hundstage in jedem Alter ein Schnippchen schlagen. Wie das gelingt, verraten wir hier.

Alles Pasta! Für alle, denen eine Spaghetti-Abstinenz schwer im Magen liegt, haben wir ein Porträt der Nudelfabrik Finkensteiner - einer unserer Lieferanten für hochwertige Nudeln und Pasta.

Egal, ob Reste bleiben oder man auf Vorrat kocht: Das Tiefkühlfach ist ein echter Lebensmittelretter.

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln kann deren Haltbarkeit verlängern. Wir erklären, worauf es ankommt.

Mit ein bisschen Planung und Bereitschaft zum Umdenken kann man richtig viel Lebensmittelabfall vermeiden - und gleichzeitig die kulinarische Kreativität der Kinder fördern.

Hier einige Tipps, wie durch vorausschauendes Planen, kreatives Verwerten und die richtige Lagerung Lebensmittelabfälle verringert werden können.

Genug zu trinken, kann zur Herausforderung werden. Wir verraten, wie Senioren für ausreichende Erfrischung sorgen.

Asiatisches Essen ist bereits Teil unseres Alltags. Trotzdem wissen wir wenig über den Ursprung und die Geschichte der asiatischen Küche. Hier erfahrt ihr mehr.

Die Earth Hour ist ein weltweites Zeichen für den Klimaschutz. Auch wir bei Gourmet sind dabei!

Jeder mag Krapfen! Aber woher kommt das beliebte Siedegebäck, und wie isst man sie am besten, ohne sich dabei zu bekleckern?

Ein gutes Miteinander von Beruf und Familie hat bei Gourmet einen hohen Stellenwert.

Bewegung während der Arbeitszeit wird oft unterschätzt. Hier verraten wir euch ein paar Tipps und leichte Übungen, um nicht einzurosten.

Neben einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, braucht es auch Bewegung und ein aktives Gesundheitsbewusstsein, um körperlich und mental fit und leistungsfähig zu bleiben. Dabei unterstützt Gourmet seine MitarbeiterInnen und als kulinarischer Partner auch seine Kunden.

Wir freuen uns sehr, dass vier unserer Gerichte von der DLG mit Gold ausgezeichnet wurden.

Ein ausgewogenes Mittagessen mit den Kollegen bringt nicht nur Abwechslung, sondern auch mehr Fitness und Wohlbefinden.

Nicht mehr lange, und das Weihnachtsfest ist da. Für alle, die gerne schon jetzt in Weihnachtsstimmung kommen wollen, haben wir drei Ideen, die sich einfach umsetzen lassen.

Stimmt es wirklich, oder trügt der Schein und es gibt viele Möglichkeiten und Wege zum Genuss-Erlebnis?

Stimmt es wirklich, dass für den Tofu der bei uns im Supermarkt landet, der Regenwald abgeholzt wird?

Auf der einen Seite sind Bioprodukte sehr beliebt, auf der anderen Seite werden sie auch oft als Träumerei belächelt. Was braucht es, damit der Traum zur Realität wird?

Bio muss man sich leisten können, oder? Wirkt vielleicht so auf den ersten Blick, aber dabei werden oft andere Aspekt vergessen.

Bereits zum dritten Mal starten wir zusammen mit dem WWF Österreich die Klimaschutzwochen in rund 2.500 Unternehmen. Was das genau ist, und wie man selbst zum Klimaretter wird, kann man hier nachlesen.

Mit unseren Jausentipps und dem fröhlichen Gourmelino-Stundenplan wird der Schulstart für Kids und Eltern garantiert erfolgreich!

Wir verraten Ihnen das beliebte Gemüsebällchen-Rezept - die Lieblingsspeise der Kinder aus der Gourmet-Küche.

Ein paar hilfreiche Tipps für heiße Sommer wie diesen.

Lebensmittel, Kochen und der ökologische Fußabdruck haben etwas gemeinsam? Ja, einiges! Was genau und wie ihr mithelfen könnt, das Klima zu retten, findet ihr im Artikel heraus.

Gourmet und der WWF sind ein bärenstarkes Team. Denn uns verbindet so einiges.

Mit ein wenig Kreativität lassen sich jede Menge Lebensmittel retten und richtig gute Mahlzeiten zaubern!

Mit ein paar einfachen Tricks kann man auch im eigenen Haushalt viele Lebensmittel retten.

Die meisten Lebensmittel können gerettet werden. Mit der richtigen Planung und ein wenig Kreativität ist das möglich.

Wiesen und Wälder haben einiges zu bieten, denn viele Blumen und Kräuter kann man problemlos essen. Und so die Natur den Kindern richtig schmackhaft machen.

Thailändisches Essen ist allseits beliebt. Doch was macht es eigentlich so besonders? Die Liebe der Thailänder zum Essen spielt gewiss eine Rolle.

Ausgewogene Ernährung ist in aller Munde. Wir erklären, was das genau bedeutet und wie man auch Kinder für ausgewogene Ernährung begeistern kann.

Gemüse über den Winter lagern? Kein Problem, wenn man zu den richtigen Sorten greift.

Lebensmittelabfälle belasten nicht nur unser Geldbörserl, sondern auch die Umwelt. Doch mit diesen 4 einfachen Tipps, lässt sich ein Großteil schon vermeiden.

Fisch ist nicht gleich Fisch und vor allem bei der Zucht und beim Fang gibt es gravierende Unterschiede. Unsere Expertin vom WWF erklärt, worauf man beim Kauf achten sollte. Der Umwelt zu Liebe.

Fleisch belastet das Klima. Mit diesen simplen Tricks kann man schon viel ändern.

Auch dieses Jahr wollen wir gemeinsam mit dem WWF unsere Gäste beim Mittagstisch in Unternehmen für klimafreundliches Genießen begeistern – mit schmackhaften Gerichten, die strenge Kriterien erfüllen.

Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf das Klima. Aber in nur sechs Schritten kann man schon Großes bewirken.

In der Herbstzeit gibt es noch viele regionale Obst- und Gemüsesorten, die geerntet werden können. Mit ihrem Kauf unterstützt man nicht nur den eigenen Vitamin-Haushalt, sondern auch das Klima.

Es geht in das zweite Jahr der Klimaschutzwochen in rund 2.000 Unternehmen. Bereits letztes Jahr kamen die klimafreundlichen Speisen sehr gut an. Wir zeigen, was das ist.

Wie kann man sich mit Essen fit für die Schichtarbeit machen? Die richtigen Zeiten und das richtige Essen spielen eine große Rolle.

Er wird seit vielen Jahrhunderten gekocht und ist bis heute ein beliebtes Gericht der Wiener Küche: Der Rostbraten. Wir beleuchten seine Geschichte, verraten euch ein tolles Rezept und auch wo ihr einen super Rostbraten probieren könnt

Genug von Punsch und Tee im Winter? Gourmet hat für euch nach Alternativen gesucht. Schon von Orangenmilch oder indischem Milchtee gehört? Seid gespannt!

Gourmet hat für euch hilfreiche Tipps wie ihr der Wintermüdigkeit die Stirn bietet.

Gourmet verrät heute die besten Tipps fürs gemeinsame Backen mit Kindern.

Ihnen fehlt noch das besondere und trotzdem einfache Weihnachtsgericht – und die Zeit drängt? Wie wäre es mit diesem weihnachtlichen Rindsbackerlrezept unseres Koches Markus Stacherl.

Wenn die eigene Weihnachtsdekoration essbar ist, gewinnt man gleich dreifach.

Gemeinsam mit dem WWF haben wir in den vergangenen Wochen unsere Gäste eingeladen, klimafreundlich Mittag zu essen. Die Aktionswochen zeigen: Viele Menschen sind bereit, bewusst zu genießen und etwas für die Umwelt und das Klima zu tun.

So einfach ist es, das Klima zu retten. Mit nur einem vegetarischen Tag kann man den CO2 Rucksack um Einiges erleichtern.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein schon im Kindesalter zu lernen, ist besonders wichtig. Spielerisch und durch positive Vorbilder können Kinder besonders gut für umweltfreundliches Handeln begeistert werden.

Bio ist hip, Bio ist „In“ – 3 Gründe, warum Bio gesund für uns und unsere Umwelt ist.

Ein Weltkulturerbe bei Gourmet – die mexikanische Küche geht weit über Tortillas und Nachos hinaus.

Gemeinsam mit dem WWF haben wir die Kochhauben aufgesetzt und die Schürzen umgebunden. Entstanden sind 17 klimafreundliche Speisen. Ein kleiner Blick in unsere Töpfe zeigt, wieso sie das Prädikat „klimafreundlich“ verdienen.

Die Mittagspause ist oft kurz und die Ansprüche sind hoch. Wie bleibt da die Zeit, um das Klima zu retten? Wir haben drei Schritte zusammengestellt, wie Sie beim Mittagessen zum Klimahelden werden.

Extrawurstsemmel, Schweinsbraten mit Erdäpfelsalat, Brettljause ... Klingt nach ungesunder Ernährung. Aber bei all dem Gerede über Diäten, wird oft auf die Umwelt vergessen ... Der Blogbeitrag gibt einen kleinen Einblick in die Auswirkungen der Ernährungsgewohnheiten auf das Klima.

Das neue Schuljahr hat begonnen! Hefte, Stifte und Radiergummis werden gekauft, für Erstklässler werden Schultüten gebastelt und Eltern stehen wieder täglich vor der Herausforderung, den Kindern eine schmackhafte und abwechslungsreiche Jause zu zaubern. Doch wie sieht die ideale Jause aus? Mit diesen Tipps starten Ihre Kinder fit ins Schuljahr.

Ernährung ist nicht gleich Ernährung. Neben Vegetariern und Veganern, wird die Gruppe an Flexitariern immer größer. Was zeichnet die flexitarische Ernährungsweise aus? Dieser Beitrag liefert Ihnen ein paar Gründe für einen Umstieg und wie sie diesen leicht meistern.

Was kann Kaffee und was kann er nicht? Hier erfahren Sie interessante Fakten zum „schwarzen Gold“, die Sie bestimmt noch nicht kennen. Schauen Sie rein und erfahren Sie mehr!

Nervennahrung kann Sie in Stresssituationen mit ausreichend Nährstoffen versorgen. Aber was macht ein Lebensmittel zur Nervennahrung? Und wie sieht ein köstlicher Anti-Stress-Snack für Zwischendurch aus? Das verraten wir Ihnen hier.

Buffets sind etwas Großartiges. Zumindest wenn man weiß, wie man mit ihnen am besten umgeht. Hier finden Sie Tipps & Tricks rund ums kalte und warme Buffet.

In Österreich gibt es nicht nur eine große Auswahl an Bio-Lebensmitteln, sondern auch eine Reihe von Bio-Kennzeichen. Wie Sie dennoch sicher sein können, immer Bio-Qualität zu erhalten, verraten wir Ihnen hier.

Wenn der Nachwuchs plötzlich auf eine vegetarische Lebensweise umschwenkt, stellen sich Eltern eine Menge Fragen. Antworten auf die wichtigsten geben wir hier.

Food Trends sind wie Modetrends: Vielfältig und rasch wechselnd. Dabei den Durchblick zu behalten, ist gar nicht so einfach. Wir haben uns deshalb drei aktuelle Trends näher für Sie angesehen.

Mit einem dampfenden Schnitzel, einem deftigen Burger oder viel Knoblauch und Zwiebel im Mittagessen macht man sich nicht immer Freunde - schon gar nicht unter Kollegen oder Kunden. Welche Speisen man eher außerhalb des Büros genießen sollte und welche Alternativen es gibt, erfahren Sie hier.

Innovationswettbewerb für „Essen auf Rädern“: Das traditionsreiche und beliebte Angebot von Gourmet sucht frische Ideen! Bis 15. März 2016 können kreative Köpfe ihre Konzepte einreichen und hochdotierte Stipendien gewinnen.

Steht die geistige Arbeit der körperlichen in punkto Energieverbrauch um nichts nach? Wir sagen Ihnen, wie es wirklich aussieht.

Wir haben Kinder eingeladen, Etiketten für unsere Geburtstagstorten für Senioren zu gestalten. Das Echo auf unseren Aufruf war riesengroß. Die Gourmet-Jury konnte aus einer Fülle von wunderbaren Zeichnungen auswählen. Werfen Sie einen Blick darauf!

Viele Kinder malen gerne und sind auch von Natur aus sehr kreativ. Deshalb haben wir von Gourmet sie im Rahmen eines Malwettbewerbs eingeladen, Etiketten für unsere Geburtstagstorten für Senioren zu gestalten. Werfen Sie mal einen Blick auf die kreativen Werke! Im Jänner verraten wir dann welche fünf gewonnen haben.

Häufiges Bauchzwicken, Blähbauch oder oftmalige Übelkeit? Hilfe, mich quält eine (Nahrungsmittel)-Allergie! Oder doch nicht? Was können die Anzeichen für eine Unverträglichkeit sein und wie gehe ich damit um?

Wussten Sie, dass Sie Lebensmittel unterstützen können, Ihre Sehkraft zu bewahren? Wir haben die Details für Sie zusammengetragen.

Genuss-Moment mit einer der 10 Lieblingsspeisen aus 40 GOURMETjahren einschicken und gewinnen!

So schön ein heißer Sommer im Urlaub ist – am Arbeitsplatz wird er zur Plage. Wie Sie dennoch nach einem heißen Meeting das innerliche Kochen runterkühlen, lesen Sie hier.

Chia gilt als „Superfood“ – was steckt wirklich dahinter? Wir verwenden gerne heimische Alternativen!

Ob im Schrebergarten oder im Vorbeigehen auf einer Verkehrsinsel: Weltweit greifen Städter zu Schaufel, Samen und Setzling und begrünen freie Flächen.

Die OVS Hadersdorf zählt zu den glücklichen Schulen in Wien, die einen Schulgarten besitzen. Die Kinder freuten sich daher umso mehr auf den Besuch bei der City Farm Schönbrunn!

Im Mai wurde gesät, im Juni geerntet. Die Kinder der Klasse 2a der Ganztagesvolksschule Wulzendorfstraße haben auf der City Farm Schönbrunn bereits viel erlebt!

Was man als Kind einmal umfassend erlebt hat, vergisst man ein Leben lang nicht.

Wie bringt man Kinder dazu, sich gesund zu ernähren? Diese Frage stellen sich Eltern beinahe täglich. In den USA gibt es nun zwei neue interessante Studien dazu.

Unter dem Motto "Pflanzen, ernten, feiern" tauchen Schüler in die Welt der Kräuter ein und entdecken mit all ihren Sinnen unterschiedlichste Sorten. Anfängliches Sträuben löste sich schnell in Luft auf und wechselte in große Neugierde.