Küchengeheimnisse Naturwissen Aufgetischt

Regional, saisonal – eh genial?

Regionale, saisonale Lebensmittel sind oft ressourcenschonender. Beim Einkauf solltet ihr aber besonders darauf achten, welche Lebensmittel auf euren Tellern landen. Nach dem Motto: Mehr von der Pflanze, weniger vom Tier.

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20. OKT

Häferlgucker Gourmet & Ich

Lokal, transparent und ökologisch – unser Fisch aus Wien

Unser Lieferant blün züchtet seinen Wels direkt in Wien und vereint Fischzucht und den Anbau von Gemüse in einem modernen Kreislauf. Wir stellen euch unseren Lieferanten näher vor!

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27. NOV.

News Schlaue Köpfe

WWF TIPP: Fisch am Mittagstisch

Fisch ist nicht gleich Fisch und vor allem bei der Zucht und beim Fang gibt es gravierende Unterschiede. Unsere Expertin vom WWF erklärt, worauf man beim Kauf achten sollte. Der Umwelt zu Liebe.

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11. FEB

Küchengeheimnisse Pfanntastisch Aufgetischt

Vielfalt garantiert: Zubereitungsarten von Fisch

Fisch kann man auf verschiedenste Arten zubereiten. Ein paar einfache Tipps dafür, findet ihr hier.

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