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24. FEB
Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen News Schlaue Köpfe Aufgetischt Kinderküche Gesunde Ernährung

Lauch – der milde Verwandte der Zwiebel

Lauch ist wohl eines der bekanntesten Wintergemüse; durch seine leichte Zwiebelnote bei Kindern aber nicht unbedingt sehr beliebt. Wir haben ein Rezept für euch, mit dem ihr das würzige Gemüse euren Kids schmackhaft machen könnt.

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15. APR
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Ei, Ei, Ei – die Ostereier-Restlküche

Nach dem Osterfest bleibt in vielen Familien noch das eine oder andere Osterei übrig. Viel zu schade für den Abfall, aber so richtig Lust darauf hat meist niemand mehr. Wir haben für euch einige Ideen zur kreativen Restl-Verwertung nach den Feiertagen.

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27. APR
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Darauf sollten Sie bei der Zubereitung von Spargel achten

Die Zubereitung von Spargel ist einfach. Wie der perfekte Spargel gelingt und welches Rezept ihr unbedingt ausprobieren müsst, verrät euch Gourmet-Koch Markus Stacherl.

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08. APR
Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt

Reis richtig kochen – Tipps und Rezepte vom Gourmet-Koch

Reis kann kurz, lang oder rund sein. Und jede Sorte kann unterschiedlich zubereitet werden. Wir verraten euch, wie ihr mit der richtigen Menge Wasser und den passenden Gewürzen geschmackvolle Reisgerichte zaubern könnt.

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27. AUG
News Panorama Aufgetischt Kinderküche

Kugelrunder Mittagstisch

Wir verraten Ihnen das beliebte Gemüsebällchen-Rezept - die Lieblingsspeise der Kinder aus der Gourmet-Küche.

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17. JUL
Küchengeheimnisse Knackfrisch Pfanntastisch

Obsthighlight Marille: Die besten Rezepte fürs beliebte Sommerobst

Wisst Ihr, warum die Marille orange ist? Erfahrt mehr über Nährstoffe und was Ihr alles damit zaubern könnt!

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02. JUN
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Rezept: Spaghetti mit Shrimps

Holt euch mit diesem köstlichen Shrimps-Spaghetti-Rezept Bella Italia und das italienische Lebensgefühl in die eigene Küche.

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04. MAI
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Ein Kunstwerk: Das Bärlauch Risotto

Zum Ende der Bärlauch-Zeit haben wir noch ein Rezept für ein schmackhaftes Bärlauch-Risotto für euch - direkt aus der Küche des Café & Restaurants im Kunsthistorischen Museum Wien.

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24. MÄR
Häferlgucker Hereinspaziert

Welche Speisen wünschen sich eure Kinder fürs Schulessen?

Bei uns zählt die Meinung der Kinder. Deshalb freuen wir uns auf eure Ideen und beliebtesten Kinder-Rezepte hier auf unserem Blog.

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16. DEZ
News Tischgeschichten

Festtagsessen 2016: Geschmorte Rindsbackerl in Rotweinsauce mit Schupfnudeln und Kohlsprossen

Ihnen fehlt noch das besondere und trotzdem einfache Weihnachtsgericht – und die Zeit drängt? Wie wäre es mit diesem weihnachtlichen Rindsbackerlrezept unseres Koches Markus Stacherl.

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02. AUG
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Eierschwammerl-Zeit – eiweißreiches Gold aus dem Wald

Der echte Pfifferling - in Österreich auch liebevoll Eierschwammerl genannt - hat Saison. Wir verraten Ihnen, warum wir diesen Edelpilz so schätzen und liefern Ihnen wieder ein Rezept von unserem Koch Markus Stacherl. Viel Spaß beim Nachkochen!

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11. Mär
Aufgetischt Kinderküche

Happy Snacks und Funny Meals

Sie sollen in Jausenboxen passen, schmackhaft sein und zu gesunder Kost verführen: Snacks für Kinder. Wie Sie Ihre Kinder gut ernährt durch den Tag bringen, verraten wir hier.

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19. Feb
Küchengeheimnisse Naturwissen

Hülsenfrüchte und ihre Superkräfte

Haben Sie gewusst, dass 2016 das Internationale Jahr der Hülsenfrüchte ist? Und dennoch kommen die gesunden Proteinquellen bei den meisten Menschen in Mitteleuropa viel zu selten auf den Tisch. Bei Gourmet ist das anders. Darum verraten wir Ihnen auch gleich unsere Lieblingsrezepte mit Bohne, Linse & Co.

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16. Dez
Häferlgucker Hereinspaziert Aufgetischt Augenschmaus

Von Weihnachtskeksen und Naschkatzen: Die Gourmet Kinder-Backwerkstatt

Backen mit Kindern ist immer etwas Besonderes. Es regt die Kreativität an und macht Spaß – den Erwachsenen genauso wie den Kindern. Die Gourmet Weihnachtsbackwerkstatt hat schon Tradition. Schauen Sie selbst, was da Tolles gezaubert wurde.

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20. Okt
Aufgetischt Gesunde Ernährung

Essen mit Köpfchen: diese Nahrung macht ihr Gehirn fit!

Rauchende Köpfe, runzelnde Stirn, warten auf kreative Eingebungen... da wünschen wir uns manchmal wahre Wundermittel. Sind Traubenzucker und Schokolade da noch aktuell? Können wir unser Gehirn mit Nahrung wirklich dopen? Wir haben nachgeforscht.

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21. Aug
Aufgetischt Gesunde Ernährung

Green Smoothies Rezepte für den cremigen Gesundheitskick aus dem Glas

Wussten Sie, dass Green Smoothies ein idealer Lieferant für Folsäure und Vitamin C ist? Ihre Zubereitung ist ein Kinderspiel. Wir verraten, wie's geht und welche Smoothies wir am liebsten trinken.

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19. MAI
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Auf in die Erdbeer-Saison!

Endlich ist es so weit: Es gibt wieder frische Erdbeeren! Zu den besten Rezepten und Tipps von Gourmet-Koch Markus Stacherl geht es hier!

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16. APR
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Indonesien zu Besuch: Wie man am besten Bami Goreng macht

Zu den beliebtesten Gerichten der indonesischen Küche gehört Bami Goreng. Wir zeigen euch, wie man diesen asiatischen Klassiker selbst kochen kann.

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01. MAR
Küchengeheimnisse Knackfrisch Aufgetischt Gesunde Ernährung

Gesund in den Frühling – Vitamin-Boost-Smoothie

Das launische Frühlingswetter verlangt viel von unserem Immunsystem. Um es tatkräftig zu unterstützen, haben wir einen leckeren Vitamin-Boost-Smoothie für euch.

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30. JUL
Küchengeheimnisse Pfanntastisch Aufgetischt Kinderküche

Zartweizenrisotto – schnelle und unkomplizierte Gemüseküche für zu Hause

Unser Koch Markus stellt eines seiner Lieblingsgerichte vor, das sowohl gesund ist, als auch den Kindern super schmeckt.

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27. Dez
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Happy New Year! Wie aus dem Jahreswechsel ein kulinarisches und dennoch gesundes Highlight wird

Nicht nur Silvesterkracher und Feuerwerke können zum Jahreswechsel ungesund enden. Auch üppiges Essen und Alkohol haben negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Wie kann dem Kater am Neujahrstag vorgebeugt werden? Was kredenzt man am besten zu Schaumwein und Co?

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09. MAI
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

BIO-Buchweizenauflauf Rezept: Ein gesunder Liebling von Klein & Groß

Der Süßspeisen-Liebling unserer kleinen und großen Gäste ist der Buchweizenauflauf. Wir haben für euch das Rezept zum Nachkochen.

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30. MÄR
Küchengeheimnisse Pfanntastisch News Tischgeschichten

Der Rostbraten – eine Spezialität

Er wird seit vielen Jahrhunderten gekocht und ist bis heute ein beliebtes Gericht der Wiener Küche: Der Rostbraten. Wir beleuchten seine Geschichte, verraten euch ein tolles Rezept und auch wo ihr einen super Rostbraten probieren könnt

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08. FEB
Küchengeheimnisse Naturwissen

Rollgerste - ein Getreide mit viel Geschichte

Rollgerste wächst vor unserer Haustüre in Österreich. Oft geht man daran vorbei und weiß gar nicht, welch wohltuendes Getreide auf den heimischen Feldern gedeiht.

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03. OKT
Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Großer Geschmack, kleiner Fußabdruck

Klimafreundlich zu kochen, heißt nicht am Geschmack sparen zu müssen. Wir haben 4 Tipps für Sie zusammengestellt, die helfen, den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Ein köstliches Rezept von Gourmet-Koch Markus Stacherl inklusive!

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13. JUL
Küchengeheimnisse Knackfrisch

Geschmackswunder Zucchini

Das beliebte Sommergemüse ist neutral im Geschmack und daher vielseitig einsetzbar. Egal ob roh, gegart, gegrillt oder eingelegt - es gibt unendlich viele Zubereitungsarten. Wir verraten Ihnen Tipps & Tricks rund um die Zucchini. Ein Rezept vom Gourmet-Koch Markus Stacherl darf hier nicht fehlen.

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24. Feb
Küchengeheimnisse Naturwissen

Vitamin-Booster: Diese Gemüsesorten sollten Sie mit Öl verfeinern

Vielleicht haben Sie schon von Ihnen gehört: den fettlöslichen Vitaminen. Welche das sind, was sie für Ihren Körper tun und wie man sie aktiviert, erfahren Sie in diesem Beitrag.

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10. Feb
Küchengeheimnisse Naturwissen

Essen XXL – Wie Sie bei körperlich anstrengender Tätigkeit zur optimalen Energiezufuhr kommen

Wer hart arbeitet, braucht mehr Kalorien. Aber wie viele sollten es idealerweise sein? Und welche Lebensmittel geben ausreichend Energie? Wir verraten es Ihnen!

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30. Nov
Häferlgucker Gourmet & Ich

Birnenstrudel hausgemacht – bei Gourmet selbstverständlich

Wenn wir in unserer Küche Birnenstrudel backen, wird intensiv gefüllt, gerollt - und geredet. Es ist Handarbeit, die dem Team sichtlich Freude macht.

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14. Okt
Küchengeheimnisse Pfanntastisch Naturwissen

Petersilie: würzig & grün

Wenn Aphrodite kocht, darf eines nicht fehlen: die Petersilie. Durch die in ihr enthaltenen ätherischen Öle werden der Pflanze anregende Wirkungen nachgesagt. Mythos oder Wahrheit? Welche Kraft steckt noch im grünen Kraut – lesen Sie nach!

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Das Team von GOURMET kocht für Kindergärten, Schulen, Unternehmen, Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel und Top-Gastronomiebetriebe. Als österreichisches Unternehmen legt GOURMET besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit. GOURMET ist ein Tochterunternehmen der VIVATIS Holding AG.

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