04. AUG

Küchengeheimnisse Pfanntastisch Aufgetischt Gesunde Ernährung

Leichte Kost mit südlichem Flair

Die sommerlichen Temperaturen haben das alljährliche Freiluftkochen eingeläutet. Wir haben Tipps für euch zusammengestellt, die euch durch eine leichte Grillsaison bringen.

27. APR

Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Darauf solltet ihr bei der Zubereitung von Spargel achten

Die Zubereitung von Spargel ist einfach. Wie der perfekte Spargel gelingt und welches Rezept ihr unbedingt ausprobieren müsst, verrät euch Gourmet-Koch Markus Stacherl.

23. JUN

Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet

Hände reiben, Kraft tanken und auf geht’s zur Ernte!

8 Wochen durften Kohlrabi, Radieschen und Co. wachsen und gedeihen. Jetzt heißt es für die Gourmet City Farmer: Erntezeit! Diesmal haben wir die Kindergartengruppe Porschestraße auf ihrem Abenteuer begleitet.

30. MAI

Küchengeheimnisse Knackfrisch

Rhabarber – die Süße unter den Gemüsesorten

Rhabarber ist ein polarisierendes Gemüse. Was es beim Einkaufen und Kochen von Rhabarber zu beachten gilt, haben wir hier für Sie zusammengefasst.

04. MAI

Küchengeheimnisse Naturwissen

Superfood made in Austria

Superfood muss nicht teuer sein! Erfahren Sie, welche heimischen Alternativen es gibt und warum Sie lieber auf diese setzen sollten.

02. Mär

Küchengeheimnisse Pfanntastisch

Nicht nur gut für Popeye! Spinat mal anders

Die Saison für Frühlingsspinat hat begonnen. Der sorgt nicht nur für Augenschmaus, sondern auch für Gaumenfreude. Hier verraten wir Tipps & Tricks rund ums Kochen mit Spinat.

19. Feb

Küchengeheimnisse Naturwissen

Hülsenfrüchte und ihre Superkräfte

Haben Sie gewusst, dass 2016 das Internationale Jahr der Hülsenfrüchte ist? Und dennoch kommen die gesunden Proteinquellen bei den meisten Menschen in Mitteleuropa viel zu selten auf den Tisch. Bei Gourmet ist das anders. Darum verraten wir Ihnen auch gleich unsere Lieblingsrezepte mit Bohne, Linse & Co.

12. Feb.

News Tischgeschichten

Ich bin dann mal vegetarisch!

Wenn der Nachwuchs plötzlich auf eine vegetarische Lebensweise umschwenkt, stellen sich Eltern eine Menge Fragen. Antworten auf die wichtigsten geben wir hier.

27. Jän

Häferlgucker Nachgefragt

Gesunder Klassiker für die Jüngsten – So entstehen unsere Gemüsebällchen

Gemüse schmeckt Kindern am besten, wenn es kindgerecht zubereitet ist. Deshalb sind unsere Gemüsebällchen besonders beliebt. Wie sie entstehen und welche Hürden sie nehmen müssen, um schließlich auf dem Mittagstisch unserer kleinen Gäste zu kommen, erfahren Sie hier.

02. Sept

Aufgetischt Kinderküche Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet Würzig und Grün

Gemüse für Kinder: Das ist die perfekte Menge

Fünf Portionen Obst und Gemüse sollten täglich am Speiseplan stehen. Wir haben uns angesehen, was diese Empfehlung konkret bei Kindern bedeutet.

28. Jul

Aufgetischt Kinderküche

Minigemüse: Vitamin-Lieblinge der Kinder

Paprika, Karotten und Gurken im Miniformat sind bei Kindern besonders beliebt. Wir verraten euch, wie Gemüse geschrumpft wird und ob es wirklich besser schmeckt.

13. Jul

Küchengeheimnisse Knackfrisch Gourmet City Farmer Würzig und Grün Lagerkistchen

Karotten, Kohlrabi, Radieschen: Mit oder ohne Grün lagern?

Karotten, Kohlrabi und Radieschen kauft man meist mit grünen Blättern. Habt ihr gewusst, was man damit alles machen kann?

29. Jun

Küchengeheimnisse Naturwissen Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet Würzig und Grün

Das Gemüsebeet im Jahresverlauf: Wann welche Sorten reif sind

Unsere Junior City Farmer haben erlebt, wie gut Gemüse frisch vom Feld schmeckt. Beim Einkaufen hilft es deshalb zu wissen, wann welches Gemüse bei uns Saison hat.

20. Mai

Aufgetischt Kinderküche Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer Würzig und Grün

Wie man Kindern Gemüse schmackhaft macht

Mit diesen fünf Tipps kann selbst der größte Gemüsemuffel zum Gemüsefan werden.

03. AUG

Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen News Schlaue Köpfe

Geschmackswunder Zucchini

Das beliebte Sommergemüse ist neutral im Geschmack und daher vielseitig einsetzbar. Wir verraten euch Tipps & Tricks rund um die Zucchini.

30. JUL

Küchengeheimnisse Pfanntastisch Aufgetischt Kinderküche

Zartweizenrisotto – schnelle und unkomplizierte Gemüseküche für zu Hause

Unser Koch Markus stellt eines seiner Lieblingsgerichte vor, das sowohl gesund ist, als auch den Kindern super schmeckt.

01. JUN

Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen

Radieschen - die gesunde Frühlings-Knolle

Radieschen sind alles andere als nur rund und rot. Was es beim Einkaufen zu beachten gilt und wie sich die Kraftknollen zubereiten lassen, können Sie hier nachlesen.

16. MAI

Aufgetischt Kinderküche Augenschmaus

Brokkoli-Pudel, Zitronen-Maus, Apfel-Schwan & Co

Die Schüler im Amerlinggymnasium in Wien lieben es, wenn unsere Mitarbeiterin Florentina fantasievolle Fabelwesen aus Obst und Gemüse fürs Schulbuffet zaubert. Da heißt es: Schnell fotografieren, bevor die gesunde Deko ratzeputz aufgegessen ist.

11. Mär

Aufgetischt Kinderküche

Happy Snacks und Funny Meals

Sie sollen in Jausenboxen passen, schmackhaft sein und zu gesunder Kost verführen: Snacks für Kinder. Wie Sie Ihre Kinder gut ernährt durch den Tag bringen, verraten wir hier.

24. Feb

Küchengeheimnisse Naturwissen

Vitamin-Booster: Diese Gemüsesorten sollten Sie mit Öl verfeinern

Vielleicht haben Sie schon von Ihnen gehört: den fettlöslichen Vitaminen. Welche das sind, was sie für Ihren Körper tun und wie man sie aktiviert, erfahren Sie in diesem Beitrag.

17. Feb

News Tischgeschichten

Ist Bio wirklich immer Bio? So finden Sie es heraus!

In Österreich gibt es nicht nur eine große Auswahl an Bio-Lebensmitteln, sondern auch eine Reihe von Bio-Kennzeichen. Wie Sie dennoch sicher sein können, immer Bio-Qualität zu erhalten, verraten wir Ihnen hier.

03. Feb.

News Tischgeschichten

Slow, Hybrid & Paleo: Food Trends unter die Lupe genommen

Food Trends sind wie Modetrends: Vielfältig und rasch wechselnd. Dabei den Durchblick zu behalten, ist gar nicht so einfach. Wir haben uns deshalb drei aktuelle Trends näher für Sie angesehen.

15. Jän

Küchengeheimnisse Knackfrisch

Heimisches Gemüse in der kalten Jahreszeit

Heimisches Gemüse hat viele Vorzüge. Und obwohl es kaum zu glauben ist – Gemüse wächst auch im Winter in unseren Breiten. Die Vielfalt von saisonalem, regionalem Gemüse ist beachtlich. Wir haben uns angeschaut, was es wann gibt, wie lange es sich hält bzw. wie man es haltbar machen kann und wie es mit den Nährstoffen und Vitaminen aussieht.

21. Aug

Aufgetischt Gesunde Ernährung

Green Smoothies Rezepte für den cremigen Gesundheitskick aus dem Glas

Wussten Sie, dass Green Smoothies ein idealer Lieferant für Folsäure und Vitamin C ist? Ihre Zubereitung ist ein Kinderspiel. Wir verraten, wie's geht und welche Smoothies wir am liebsten trinken.

20. Jul

Küchengeheimnisse Naturwissen

Rote Zwiebeln sind würzige Heilkünstler!

Wir lieben rote Zwiebeln in Salaten, Suppen und Aufstrichen. Ganz nebenbei tun wir so etwas für unsere Gesundheit! Wir verraten, was Zwiebeln alles bewirken.

01. Jul

Küchengeheimnisse Knackfrisch Aufgetischt Gesunde Ernährung

Salat-Vielfalt: Es muss nicht immer nur Eisbergsalat sein

Frisch und leicht: gerade im Sommer zählt der Salat zu den beliebtesten Gerichten. Welche Sorten es gibt und wie Sie am besten kombiniert werden, erfahren Sie hier!

22. Jun

Küchengeheimnisse Knackfrisch Gourmet City Farmer Lagerkistchen

Kälteempfindlich: Welches Obst und Gemüse nicht in den Kühlschrank sollte

Die meisten Obst- und Gemüsesorten halten sich im Kühlschrank länger. Es gibt aber auch Ausnahmen – die falsche Lagerung kann Aussehen und Geschmack beeinflussen.

Leichte Kost mit südlichem Flair