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Kann Schulessen gesund sein und gleichzeitig gut schmecken? Gourmet Kids unterzieht sich regelmäßig der härtesten Jury – den Kindern selbst – und fragt nach ihrer Meinung zu den neuen Gerichten. Denn auch mit mehr als 45 Jahren Erfahrung sind wir noch neugierig wie am ersten Tag. So ist unsere Testesser-Initiative entstanden. Die Ergebnisse der jungen Testesser sind ehrlich, konkret und motivierend. Und es zeigt sich, dass gesundes Schulessen schmeckt, wenn es kindgerecht zubereitet ist.
Hart aber fair – unsere jungen Testesser
Wenn der Koch von Gourmet Kids in den Schulen zum Testessen einlädt, sind alle konzentriert dabei. Die Mädchen und Buben dürfen sich durch eine Auswahl an Gerichten kosten und bewerten diese dann ganz genau. Manche Speisen haben ihrer Ansicht nach Verbesserungspotenzial. Für andere wiederum wird großes Lob ausgesprochen – und das freut uns natürlich sehr!
Das offene und unverblümte Feedback der Kinder ist für uns sehr wertvoll. Nur so erfahren wir, was den kleinen Gourmets schmeckt und was nicht und können das Wissen in unsere Rezepturen und Menüpläne einfließen lassen.
Wusstet ihr, dass Kinder noch über viel mehr Geschmacksknospen verfügen, als Erwachsene? Deshalb schmecken ihnen häufig andere Gerichte, oder für Erwachsene ungewöhnliche Kombinationen. Zum Beispiel Kartoffelpüree zum gebackenen Fisch.
Die Schmankerln unter den Antworten
Das Feedback unserer jungen Gäste ist nicht nur aufschlussreich für uns, es macht uns auch immer besonders viel Freude, die Fragebögen zu lesen und zu analysieren. Darauf findet sich alles: von witzig bis einfach herzig. Wir haben euch hier unsere liebsten Schmankerln zusammen gestellt.
So manch einem Testesser schmeckt der klassische Burger wohl besser. Veggie-Burger ohne Gemüse ist allerdings eine Herausforderung, die sogar unsere erfahrenen Köche nicht lösen können.
Unser Buchweizenauflauf hat überzeugt. Der beste Nachtisch im Universum – das muss man erst einmal schaffen!
Wenn der Thunfisch nicht gewesen wäre! Manchmal kann einem das bloße Wissen den Appetit verderben. Wir freuen uns trotzdem, dass wir wohl (undercover) Thunfisch schmackhaft gemacht haben.
Ein perfektes Paprikahenderl hat der Stefan da gezaubert. Freut uns sehr und gern geschehen!
Versprochen! Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder.
