Nach dem Osterfest bleibt in vielen Familien noch das eine oder andere Osterei übrig. Viel zu schade für den Abfall, aber so richtig Lust darauf hat meist niemand mehr. Wir haben für euch einige Ideen zur kreativen Restl-Verwertung nach den Feiertagen.
WeiterlesenDas Team von Gourmet Kids kocht leidenschaftlich gerne für seine jungen Gäste in Schulen und Kindergärten. Damit die Kids auch zu Hause nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten müssen, teilen wir gerne ein beliebtes Rezept mit euch.
WeiterlesenVon Juli bis September gibt es wieder frische Eierschwammerl. Wir verraten unsere Tricks zum Waschen, Zubereiten, Haltbarmachen und Aufwärmen.
WeiterlesenVon Topinambur hört man immer öfter. Doch was ist das überhaupt? Wir haben uns auf Spurensuche begeben.
WeiterlesenFaschingszeit ist Krapfenzeit. Wir geben einfache Tipps, wie man Krapfen vor dem Austrocknen schützt.
WeiterlesenReis kann kurz, lang oder rund sein. Und jede Sorte kann unterschiedlich zubereitet werden. Wir verraten euch, wie ihr mit der richtigen Menge Wasser und den passenden Gewürzen geschmackvolle Reisgerichte zaubern könnt.
WeiterlesenZu Ostern steht es klar im Mittelpunkt. Aber auch sonst kursieren viele Gerüchte über das Lebensmittel Ei. Wir klären auf, was stimmt und was nicht.
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12. April
Wir kaufen den Spargel für unsere köstlichen Frühlingsgerichte regional und saisonal im Marchfeld ein. Erfahrt mehr über über unseren Lieferanten, den Spargelhof der Familie Magoschitz.
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06. APR
Fleischtiger und Umweltheld? Das geht! Mit den Fifty-Fifty Burger aus österreichischem Fleisch und wertvollem Getreide von Gourmet Business!
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29. MÄRZ
30. März
Ihr liebt Spinat und seid noch auf der Suche nach einem passenden Rezept für den Gründonnerstag? Wie wäre es mit unseren Spinatpalatschinken von Gourmet Business!
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06. JUL
Ein gesunder Naschgarten für den Balkon, die Terrasse oder den Garten schmeckt auch Kindern.
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14. APR
Bärlauch ist vielseitig einsetzbar: Zum Beispiel in unserem Bärlauchrisotto. Das Rezept findet ihr hier.
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31. März
Bon appétit: Französisches Déjeuner mit den Spezialitäten von Gourmet Business.
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15. APR
Nach dem Osterfest bleibt in vielen Familien noch das eine oder andere Osterei übrig. Viel zu schade für den Abfall, aber so richtig Lust darauf hat meist niemand mehr. Wir haben für euch einige Ideen zur kreativen Restl-Verwertung nach den Feiertagen.
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29. JUN
Das Team von Gourmet Kids kocht leidenschaftlich gerne für seine jungen Gäste in Schulen und Kindergärten. Damit die Kids auch zu Hause nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten müssen, teilen wir gerne ein beliebtes Rezept mit euch.
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25. MAI
So könnt ihr frische Kräuter einfach auf dem Fensterbankerl, am Balkon oder im Garten selbst anbauen. Gartenprofi Wolfgang Palme von der City Farm Augarten gibt Tipps dafür und verrät ein köstliches Rezept für selbst geschüttelte Butter mit frischen Kräutern und Blumen.
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12. April
Wir kaufen den Spargel für unsere köstlichen Frühlingsgerichte regional und saisonal im Marchfeld ein. Erfahrt mehr über über unseren Lieferanten, den Spargelhof der Familie Magoschitz.
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14. APR
Bärlauch ist vielseitig einsetzbar: Zum Beispiel in unserem Bärlauchrisotto. Das Rezept findet ihr hier.
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06. APR
Fleischtiger und Umweltheld? Das geht! Mit den Fifty-Fifty Burger aus österreichischem Fleisch und wertvollem Getreide von Gourmet Business!
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31. März
Bon appétit: Französisches Déjeuner mit den Spezialitäten von Gourmet Business.
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29. MÄRZ
15. APR
Nach dem Osterfest bleibt in vielen Familien noch das eine oder andere Osterei übrig. Viel zu schade für den Abfall, aber so richtig Lust darauf hat meist niemand mehr. Wir haben für euch einige Ideen zur kreativen Restl-Verwertung nach den Feiertagen.
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30. März
Ihr liebt Spinat und seid noch auf der Suche nach einem passenden Rezept für den Gründonnerstag? Wie wäre es mit unseren Spinatpalatschinken von Gourmet Business!
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29. JUN
Das Team von Gourmet Kids kocht leidenschaftlich gerne für seine jungen Gäste in Schulen und Kindergärten. Damit die Kids auch zu Hause nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten müssen, teilen wir gerne ein beliebtes Rezept mit euch.
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06. JUL
Ein gesunder Naschgarten für den Balkon, die Terrasse oder den Garten schmeckt auch Kindern.
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25. MAI
So könnt ihr frische Kräuter einfach auf dem Fensterbankerl, am Balkon oder im Garten selbst anbauen. Gartenprofi Wolfgang Palme von der City Farm Augarten gibt Tipps dafür und verrät ein köstliches Rezept für selbst geschüttelte Butter mit frischen Kräutern und Blumen.
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19. JAN.
In der Alltagshektik ist es oft nicht leicht, sich gesunde Mahlzeiten für die Kinder zu überlegen. Deswegen haben wir unsere Mamas nach ihren Rezept-Tipps gefragt. Und so funktioniert ihre Alltagsküche.
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24. SEP
Wir können weniger verschwenden und wegwerfen als wir denken. Viele Gemüse- und Obstsorten lassen sich vom Blatt bis zur Wurzel verarbeiten. Wir zeigen euch wie!
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21. März
Im März geht es bei Gourmet Business kulinarisch nach Frankreich. Wir haben unser Rezept für die französische Süßspeise Crêpes Suzette für euch.
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19. März
Der französische Klassiker für euch zum Nachkochen für zu Hause.
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2. MÄRZ
Unser beliebtes Curry-Gericht von Gourmet Business für euch zum Nachkochen!
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26. FEB
Ein Rezept wie ihr es sicher noch von euren Großeltern kennt.
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24. FEB
Lauch ist wohl eines der bekanntesten Wintergemüse; durch seine leichte Zwiebelnote bei Kindern aber nicht unbedingt sehr beliebt. Wir haben ein Rezept für euch, mit dem ihr das würzige Gemüse euren Kids schmackhaft machen könnt.
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22. FEB
Wir stellen euch vor, was euch bei Gourmet Business im Frühling und Sommer kulinarisch erwartet.
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18. FEB
Die Fastenzeit ist eine gute Gelegenheit, um unser Konsumverhalten zu überdenken.
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08. FEB
Unser fröhlicher Winteraufstrich ist sowohl schmackhaft als auch klimafreundlich. Das Rezept gibt es hier.
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04 DEZ
Stimmt es wirklich, oder trügt der Schein und es gibt viele Möglichkeiten und Wege zum Genuss-Erlebnis?
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29. NOV
Stimmt es wirklich, dass für den Tofu der bei uns im Supermarkt landet, der Regenwald abgeholzt wird?
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28. APR
Hier einige Tipps, wie durch vorausschauendes Planen, kreatives Verwerten und die richtige Lagerung Lebensmittelabfälle verringert werden können.
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20. NOV
Auf der einen Seite sind Bioprodukte sehr beliebt, auf der anderen Seite werden sie auch oft als Träumerei belächelt. Was braucht es, damit der Traum zur Realität wird?
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14. NOV
Bio muss man sich leisten können, oder? Wirkt vielleicht so auf den ersten Blick, aber dabei werden oft andere Aspekt vergessen.
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12. NOV
Egal ob mild, stark gewürzt oder sehr scharf, mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Curry ist bei unseren Gästen und weltweit sehr beliebt. Eines unserer besten Rezepte könnt ihr hier nachlesen und nachkochen.
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08. NOV
Bereits zum dritten Mal starten wir zusammen mit dem WWF Österreich die Klimaschutzwochen in rund 2.500 Unternehmen. Was das genau ist, und wie man selbst zum Klimaretter wird, kann man hier nachlesen.
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11. DEZ.
Gemüse über den Winter lagern? Kein Problem, wenn man zu den richtigen Sorten greift.
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4. NOV.
Lebensmittelabfälle belasten nicht nur unser Geldbörserl, sondern auch die Umwelt. Doch mit diesen 4 einfachen Tipps, lässt sich ein Großteil schon vermeiden.
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29. NOV.
Wer vegan lebt, sollte auf eine ausgewogene Ernährung achten – vor allem was Eiweiß betrifft. Unsere Ernährungsexpertin gibt wertvolle Tipps für eine einfache Umsetzung.
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27. NOV.
Fisch ist nicht gleich Fisch und vor allem bei der Zucht und beim Fang gibt es gravierende Unterschiede. Unsere Expertin vom WWF erklärt, worauf man beim Kauf achten sollte. Der Umwelt zu Liebe.
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22. NOV.
Ein radikaler Ernährungswechsel ist nicht gesund. Unsere Expertin Fr. Lachkovics erklärt, worauf man bei veganer oder vegetarischer Ernährung achten muss.
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15. NOV.
Unser Saibling für unsere klimafreundlichen Gerichte wächst in den klaren Gewässern der oberösterreichischen Seen auf.
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13. NOV.
Unser Saiblingsfilet schmeckt hervorragend mit Paprikakraut und Petersilkartoffeln. Und es ist besonders klimafreundlich. Jetzt gibt es hier das Rezept zum Nachkochen.
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10. NOV.
Fleisch belastet das Klima. Mit diesen simplen Tricks kann man schon viel ändern.
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08. NOV.
Auch dieses Jahr wollen wir gemeinsam mit dem WWF unsere Gäste beim Mittagstisch in Unternehmen für klimafreundliches Genießen begeistern – mit schmackhaften Gerichten, die strenge Kriterien erfüllen.
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31. OKT.
Reis aus Österreich ist tatsächlich Realität. Wir haben Gregor Neumeyer von ÖsterReis besucht und erfahren, was österreichischer Reis kann und welche Herausforderungen es gibt.
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26. OKT.
Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf das Klima. Aber in nur sechs Schritten kann man schon Großes bewirken.
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24. OKT
In der Herbstzeit gibt es noch viele regionale Obst- und Gemüsesorten, die geerntet werden können. Mit ihrem Kauf unterstützt man nicht nur den eigenen Vitamin-Haushalt, sondern auch das Klima.
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19. OKT
Es geht in das zweite Jahr der Klimaschutzwochen in rund 2.000 Unternehmen. Bereits letztes Jahr kamen die klimafreundlichen Speisen sehr gut an. Wir zeigen, was das ist.
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29. SEP
Gemeinsam mit dem WWF haben wir die Kochhauben aufgesetzt und die Schürzen umgebunden. Entstanden sind 17 klimafreundliche Speisen. Ein kleiner Blick in unsere Töpfe zeigt, wieso sie das Prädikat „klimafreundlich“ verdienen.
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19. SEP
Die Mittagspause ist oft kurz und die Ansprüche sind hoch. Wie bleibt da die Zeit, um das Klima zu retten? Wir haben drei Schritte zusammengestellt, wie Sie beim Mittagessen zum Klimahelden werden.
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21. SEP
Erdäpfel aus Afrika, Rindfleisch aus Argentinien, Paprika aus der Türkei ... Es werden viele Produkte angeboten, die eine weite Reise hinter sich haben. Gut für’s Klima ist das allerdings nicht. Öko-Check machen und das Klima schützen!
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30. SEP
Endlich sind unsere klimafreundlichen Speisen da! Beim gemeinsamen Kochen mit dem WWF sind 17 Rezepte für Ihr Essen am Arbeitsplatz entstanden – mit einem ganz kleinen Treibhausgas-Rucksack. Welche Speisen wir anbieten und woher wir die Zutaten bekommen, erfahren Sie hier.
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16. SEP
Extrawurstsemmel, Schweinsbraten mit Erdäpfelsalat, Brettljause ... Klingt nach ungesunder Ernährung. Aber bei all dem Gerede über Diäten, wird oft auf die Umwelt vergessen ... Der Blogbeitrag gibt einen kleinen Einblick in die Auswirkungen der Ernährungsgewohnheiten auf das Klima.
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13. SEP
Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Wohlbefinden aus, sondern auch auf Umwelt und Klima. Daher haben wir mit dem WWF eine mehrjährige Kooperation gestartet und dazu Frau Andrea Johanides (WWF Geschäftsführerin) und Herrn Herbert Fuchs (GOURMET Geschäftsführer) zum Interview gebeten.
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23. SEP
Unsere Bio-Lieferanten mit ihren natürlichen Lebensmitteln sind wichtige Partner von Gourmet. Ein Besuch bei ihnen gehört zu den schönsten Aufgaben, die man haben kann. Bei Robert Lutz in Gumprechtsfelden konnten wir die Natur unserer Bio-Karotten ergründen.
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03. OKT
Klimafreundlich zu kochen, heißt nicht am Geschmack sparen zu müssen. Wir haben 4 Tipps für Sie zusammengestellt, die helfen, den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Ein köstliches Rezept von Gourmet-Koch Markus Stacherl inklusive!
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06. OKT
Fisch gilt als gesund, denn er ist reich an Vitaminen und an Omega-3-Fettsäuren. Um regelmäßig Fisch zu essen, greifen viele ganz unbewusst zu wenig nachhaltigem Fisch. Wir von Gourmet wissen aber, dass es auch anders geht: Mit österreichischem Fisch aus nachhaltiger Zucht!
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12. OKT
Herbstzeit ist auch gleich Ganslzeit – mit diesen Wildgerichten wird auch nachhaltig gekocht.
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24.OKT
Klimaschonender Einkaufsratgeber: mit diesen 5 Tipps geht das klimaschonende Leben viel einfacher. Von saisonalen Lebensmitteln aus der Region bis hin zum Radfahren. Was gut für die Natur ist, kann auch gut für den Menschen sein.
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03. NOV
Bio ist hip, Bio ist „In“ – 3 Gründe, warum Bio gesund für uns und unsere Umwelt ist.
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17. NOV
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein schon im Kindesalter zu lernen, ist besonders wichtig. Spielerisch und durch positive Vorbilder können Kinder besonders gut für umweltfreundliches Handeln begeistert werden.
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22. SEP
So einfach ist es, das Klima zu retten. Mit nur einem vegetarischen Tag kann man den CO2 Rucksack um Einiges erleichtern.
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30.NOV
Gemeinsam mit dem WWF haben wir in den vergangenen Wochen unsere Gäste eingeladen, klimafreundlich Mittag zu essen. Die Aktionswochen zeigen: Viele Menschen sind bereit, bewusst zu genießen und etwas für die Umwelt und das Klima zu tun.
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21. März
Im März geht es bei Gourmet Business kulinarisch nach Frankreich. Wir haben unser Rezept für die französische Süßspeise Crêpes Suzette für euch.
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22. FEB
Wir stellen euch vor, was euch bei Gourmet Business im Frühling und Sommer kulinarisch erwartet.
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26. FEB
Ein Rezept wie ihr es sicher noch von euren Großeltern kennt.
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24. FEB
Lauch ist wohl eines der bekanntesten Wintergemüse; durch seine leichte Zwiebelnote bei Kindern aber nicht unbedingt sehr beliebt. Wir haben ein Rezept für euch, mit dem ihr das würzige Gemüse euren Kids schmackhaft machen könnt.
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18. FEB
Die Fastenzeit ist eine gute Gelegenheit, um unser Konsumverhalten zu überdenken.
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2. MÄRZ
Unser beliebtes Curry-Gericht von Gourmet Business für euch zum Nachkochen!
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08. FEB
Unser fröhlicher Winteraufstrich ist sowohl schmackhaft als auch klimafreundlich. Das Rezept gibt es hier.
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19. März
Der französische Klassiker für euch zum Nachkochen für zu Hause.
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24. SEP
Wir können weniger verschwenden und wegwerfen als wir denken. Viele Gemüse- und Obstsorten lassen sich vom Blatt bis zur Wurzel verarbeiten. Wir zeigen euch wie!
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