Nicht nur Sport ist wichtig für einen gesunden Lebensstil, auch die richtige Ernährung macht viel aus. Hier sind die 3 wichtigsten Dinge, auf die ihr in eurem bewussten Essalltag achten solltet.
WeiterlesenVon Topinambur hört man immer öfter. Doch was ist das überhaupt? Wir haben uns auf Spurensuche begeben.
WeiterlesenWenn die Oma kocht, dann schmeckt das immer. Unser Entwicklungskoch erzählt von seinem persönlichen Lieblingsrezept seiner Oma – dem Scheiterhaufen.
WeiterlesenFaschingszeit ist Krapfenzeit. Wir geben einfache Tipps, wie man Krapfen vor dem Austrocknen schützt.
WeiterlesenWir lieben rote Zwiebeln in Salaten, Suppen und Aufstrichen. Ganz nebenbei tun wir so etwas für unsere Gesundheit! Wir verraten euch, was Zwiebeln alles bewirken.
WeiterlesenVon Juli bis September haben die beliebten Eierschwammerl Saison. Wir verraten, was ihr beim Putzen, Lagern und Zubereiten beachten müsst!
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10.JAN
Wurzelgemüse ist heimisches Superfood. Wir zeigen euch 3 Rezeptideen mit Pastinaken, Topinambur und Schwarzwurzeln zum Nachkochen.
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9.JAN
Mit den köstlichen FIT-Speisen und dem praktischen Ernährungsplan setzt ihr eure guten Vorsätze ganz einfach in die Tat um.
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27. DEZ
Der letzte Abend des Jahres – da soll etwas ganz Besonderes auf den Tisch kommen. Oft ist das mit Kindern aber gar nicht so leicht. Wir erinnern an den Klassiker der Silvestermenüs und zeigen euch die etwas andere Pizza.
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7.DEZ
Bei unserer beliebten Weihnachtsbackwerkstatt im Wiener Rathauskeller haben Kinder von Mitarbeiter:innen fleißig geknetet, ausgestochen und verziert – während die Eltern eine wohlverdiente Pause einlegen durften.
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24.NOV
Das herzige Nikolo-Häuschen aus Äpfeln ist eine fast vergessene Tradition. Wir zeigen euch die einfache Bastelanleitung.
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9.JAN
Low-carb, Naschverbot, Saftkuren – um das Thema Abnehmen ranken sich zahlreiche Mythen. Das Team essenziell nimmt sie unter die Lupe und gibt euch wertvolle Tipps.
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23.DEZ
Übrig gebliebene Kekse gehören nicht in die Tonne! Wir zeigen euch zwei einfache Reste-Rezepte.
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13.DEZ
Zu gut, um sie zu vergessen: Wir verraten euch drei Rezepte für Weihnachtskekse, die ihr unbedingt probieren solltet.
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30.NOV
Alle Jahre wieder bringt uns Weihnachten kulinarisch in Versuchung. Wir zeigen euch eine leichte Alternative: Das Rezept für Forellenfilet mit Petersilienerdäpfel von Gourmet Business À la Carte.
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3.NOV
Diese originellen Brownies lassen die Herzen von zuckersüßen Kürbisfans höherschlagen.
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10.JAN
Wurzelgemüse ist heimisches Superfood. Wir zeigen euch 3 Rezeptideen mit Pastinaken, Topinambur und Schwarzwurzeln zum Nachkochen.
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9.JAN
Low-carb, Naschverbot, Saftkuren – um das Thema Abnehmen ranken sich zahlreiche Mythen. Das Team essenziell nimmt sie unter die Lupe und gibt euch wertvolle Tipps.
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9.JAN
Mit den köstlichen FIT-Speisen und dem praktischen Ernährungsplan setzt ihr eure guten Vorsätze ganz einfach in die Tat um.
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23.DEZ
Übrig gebliebene Kekse gehören nicht in die Tonne! Wir zeigen euch zwei einfache Reste-Rezepte.
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27. DEZ
Der letzte Abend des Jahres – da soll etwas ganz Besonderes auf den Tisch kommen. Oft ist das mit Kindern aber gar nicht so leicht. Wir erinnern an den Klassiker der Silvestermenüs und zeigen euch die etwas andere Pizza.
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13.DEZ
Zu gut, um sie zu vergessen: Wir verraten euch drei Rezepte für Weihnachtskekse, die ihr unbedingt probieren solltet.
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7.DEZ
Bei unserer beliebten Weihnachtsbackwerkstatt im Wiener Rathauskeller haben Kinder von Mitarbeiter:innen fleißig geknetet, ausgestochen und verziert – während die Eltern eine wohlverdiente Pause einlegen durften.
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30.NOV
Alle Jahre wieder bringt uns Weihnachten kulinarisch in Versuchung. Wir zeigen euch eine leichte Alternative: Das Rezept für Forellenfilet mit Petersilienerdäpfel von Gourmet Business À la Carte.
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24.NOV
Das herzige Nikolo-Häuschen aus Äpfeln ist eine fast vergessene Tradition. Wir zeigen euch die einfache Bastelanleitung.
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3.NOV
Diese originellen Brownies lassen die Herzen von zuckersüßen Kürbisfans höherschlagen.
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20.OKT
Gourmet-Koch Markus Stacherl verrät euch das Rezept für die beste BIO Kürbiscremesuppe aus Butternut Kürbis.
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19. OKT
Wir haben kreative und „gruselige“ Rezepttipps zusammengestellt, um das heurige Halloween für eure Kinder unvergesslich zu machen!
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11.OKT
Maroni gehören für viele im Herbst und Winter einfach dazu. Die Zubereitungsarten sind vielfältig und sobald ihre stachelige Hülle aufspringt, landen die meisten der Edelkastanien im Ofen, im Suppentopf, als Beilage oder sogar im Nachtisch.
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7.OKT
Gemüse und Kräuter selbst anbauen ist toll. Doch wie funktioniert die Gewinnung von Samen und was gibt es dabei generell zu beachten? Nützliche Tipps von der City Farm.
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5.OKT
Geschmacksexplosion am Teller: Wir zeigen euch das Rezept für Kabeljaufilet Acapulco in fruchtig-scharfer Salsa von Gourmet Business.
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3.OKT
Die typischen Gewürze machen die Tex-Mex-Küche erst zu dem, was sie ist. Wir zeigen euch 3 schnelle Rezepte für unsere liebsten Gewürzmischungen.
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4.OKT
Eine wunderbare Alternative zur klassischen Sauce Bolognese: Das klimafreundliche Linsensugo von Gourmet Kids.
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19.SEPT
Regionale, saisonale Lebensmittel sind oft ressourcenschonender. Beim Einkauf solltet ihr aber besonders darauf achten, welche Lebensmittel auf euren Tellern landen. Nach dem Motto: Mehr von der Pflanze, weniger vom Tier.
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16.SEPT
Schritt für Schritt zu mehr Wohlbefinden: So stärken wir unseren Körper auch im fortgeschrittenen Alter.
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13.SEPT
Wir haben den Biobauern Gerhard Michaeler in Marchegg besucht. Er ist einer unserer Bio-Kürbislieferanten. Auf seinen Feldern wächst und gedeiht köstlicher Bio-Butternusskürbis.
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04 DEZ
Stimmt es wirklich, oder trügt der Schein und es gibt viele Möglichkeiten und Wege zum Genuss-Erlebnis?
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29. NOV
Stimmt es wirklich, dass für den Tofu der bei uns im Supermarkt landet, der Regenwald abgeholzt wird?
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2.MAI
Hier einige Tipps, wie durch vorausschauendes Planen, kreatives Verwerten und die richtige Lagerung Lebensmittelabfälle verringert werden können.
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20. NOV
Auf der einen Seite sind Bioprodukte sehr beliebt, auf der anderen Seite werden sie auch oft als Träumerei belächelt. Was braucht es, damit der Traum zur Realität wird?
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14. NOV
Bio muss man sich leisten können, oder? Wirkt vielleicht so auf den ersten Blick, aber dabei werden oft andere Aspekt vergessen.
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12. NOV
Egal ob mild, stark gewürzt oder sehr scharf, mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Curry ist bei unseren Gästen und weltweit sehr beliebt. Eines unserer besten Rezepte könnt ihr hier nachlesen und nachkochen.
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08. NOV
Bereits zum dritten Mal starten wir zusammen mit dem WWF Österreich die Klimaschutzwochen in rund 2.500 Unternehmen. Was das genau ist, und wie man selbst zum Klimaretter wird, kann man hier nachlesen.
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11. DEZ.
Gemüse über den Winter lagern? Kein Problem, wenn man zu den richtigen Sorten greift.
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4. NOV.
Lebensmittelabfälle belasten nicht nur unser Geldbörserl, sondern auch die Umwelt. Doch mit diesen 4 einfachen Tipps, lässt sich ein Großteil schon vermeiden.
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29. NOV.
Wer vegan lebt, sollte auf eine ausgewogene Ernährung achten – vor allem was Eiweiß betrifft. Unsere Ernährungsexpertin gibt wertvolle Tipps für eine einfache Umsetzung.
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27. NOV.
Fisch ist nicht gleich Fisch und vor allem bei der Zucht und beim Fang gibt es gravierende Unterschiede. Unsere Expertin vom WWF erklärt, worauf man beim Kauf achten sollte. Der Umwelt zu Liebe.
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22. NOV.
Ein radikaler Ernährungswechsel ist nicht gesund. Unsere Expertin Fr. Lachkovics erklärt, worauf man bei veganer oder vegetarischer Ernährung achten muss.
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15. NOV.
Unser Saibling für unsere klimafreundlichen Gerichte wächst in den klaren Gewässern der oberösterreichischen Seen auf.
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13. NOV.
Unser Saiblingsfilet schmeckt hervorragend mit Paprikakraut und Petersilkartoffeln. Und es ist besonders klimafreundlich. Jetzt gibt es hier das Rezept zum Nachkochen.
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10. NOV.
Fleisch belastet das Klima. Mit diesen simplen Tricks kann man schon viel ändern.
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08. NOV.
Auch dieses Jahr wollen wir gemeinsam mit dem WWF unsere Gäste beim Mittagstisch in Unternehmen für klimafreundliches Genießen begeistern – mit schmackhaften Gerichten, die strenge Kriterien erfüllen.
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31. OKT.
Reis aus Österreich ist tatsächlich Realität. Wir haben Gregor Neumeyer von ÖsterReis besucht und erfahren, was österreichischer Reis kann und welche Herausforderungen es gibt.
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26. OKT.
Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf das Klima. Aber in nur sechs Schritten kann man schon Großes bewirken.
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24. OKT
In der Herbstzeit gibt es noch viele regionale Obst- und Gemüsesorten, die geerntet werden können. Mit ihrem Kauf unterstützt man nicht nur den eigenen Vitamin-Haushalt, sondern auch das Klima.
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19. OKT
Es geht in das zweite Jahr der Klimaschutzwochen in rund 2.000 Unternehmen. Bereits letztes Jahr kamen die klimafreundlichen Speisen sehr gut an. Wir zeigen, was das ist.
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29. SEP
Gemeinsam mit dem WWF haben wir die Kochhauben aufgesetzt und die Schürzen umgebunden. Entstanden sind 17 klimafreundliche Speisen. Ein kleiner Blick in unsere Töpfe zeigt, wieso sie das Prädikat „klimafreundlich“ verdienen.
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19. SEP
Die Mittagspause ist oft kurz und die Ansprüche sind hoch. Wie bleibt da die Zeit, um das Klima zu retten? Wir haben drei Schritte zusammengestellt, wie Sie beim Mittagessen zum Klimahelden werden.
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21. SEP
Erdäpfel aus Afrika, Rindfleisch aus Argentinien, Paprika aus der Türkei ... Es werden viele Produkte angeboten, die eine weite Reise hinter sich haben. Gut für’s Klima ist das allerdings nicht. Öko-Check machen und das Klima schützen!
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30. SEP
Endlich sind unsere klimafreundlichen Speisen da! Beim gemeinsamen Kochen mit dem WWF sind 17 Rezepte für Ihr Essen am Arbeitsplatz entstanden – mit einem ganz kleinen Treibhausgas-Rucksack. Welche Speisen wir anbieten und woher wir die Zutaten bekommen, erfahren Sie hier.
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16. SEP
Extrawurstsemmel, Schweinsbraten mit Erdäpfelsalat, Brettljause ... Klingt nach ungesunder Ernährung. Aber bei all dem Gerede über Diäten, wird oft auf die Umwelt vergessen ... Der Blogbeitrag gibt einen kleinen Einblick in die Auswirkungen der Ernährungsgewohnheiten auf das Klima.
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13. SEP
Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Wohlbefinden aus, sondern auch auf Umwelt und Klima. Daher haben wir mit dem WWF eine mehrjährige Kooperation gestartet und dazu Frau Andrea Johanides (WWF Geschäftsführerin) und Herrn Herbert Fuchs (GOURMET Geschäftsführer) zum Interview gebeten.
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23. SEP
Unsere Bio-Lieferanten mit ihren natürlichen Lebensmitteln sind wichtige Partner von Gourmet. Ein Besuch bei ihnen gehört zu den schönsten Aufgaben, die man haben kann. Bei Robert Lutz in Gumprechtsfelden konnten wir die Natur unserer Bio-Karotten ergründen.
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03. OKT
Klimafreundlich zu kochen, heißt nicht am Geschmack sparen zu müssen. Wir haben 4 Tipps für Sie zusammengestellt, die helfen, den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Ein köstliches Rezept von Gourmet-Koch Markus Stacherl inklusive!
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06. OKT
Fisch gilt als gesund, denn er ist reich an Vitaminen und an Omega-3-Fettsäuren. Um regelmäßig Fisch zu essen, greifen viele ganz unbewusst zu wenig nachhaltigem Fisch. Wir von Gourmet wissen aber, dass es auch anders geht: Mit österreichischem Fisch aus nachhaltiger Zucht!
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12. OKT
Herbstzeit ist auch gleich Ganslzeit – mit diesen Wildgerichten wird auch nachhaltig gekocht.
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24.OKT
Klimaschonender Einkaufsratgeber: mit diesen 5 Tipps geht das klimaschonende Leben viel einfacher. Von saisonalen Lebensmitteln aus der Region bis hin zum Radfahren. Was gut für die Natur ist, kann auch gut für den Menschen sein.
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03. NOV
Bio ist hip, Bio ist „In“ – 3 Gründe, warum Bio gesund für uns und unsere Umwelt ist.
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17. NOV
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein schon im Kindesalter zu lernen, ist besonders wichtig. Spielerisch und durch positive Vorbilder können Kinder besonders gut für umweltfreundliches Handeln begeistert werden.
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22. SEP
So einfach ist es, das Klima zu retten. Mit nur einem vegetarischen Tag kann man den CO2 Rucksack um Einiges erleichtern.
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30.NOV
Gemeinsam mit dem WWF haben wir in den vergangenen Wochen unsere Gäste eingeladen, klimafreundlich Mittag zu essen. Die Aktionswochen zeigen: Viele Menschen sind bereit, bewusst zu genießen und etwas für die Umwelt und das Klima zu tun.
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16.SEPT
Schritt für Schritt zu mehr Wohlbefinden: So stärken wir unseren Körper auch im fortgeschrittenen Alter.
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4.OKT
Eine wunderbare Alternative zur klassischen Sauce Bolognese: Das klimafreundliche Linsensugo von Gourmet Kids.
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11.OKT
Maroni gehören für viele im Herbst und Winter einfach dazu. Die Zubereitungsarten sind vielfältig und sobald ihre stachelige Hülle aufspringt, landen die meisten der Edelkastanien im Ofen, im Suppentopf, als Beilage oder sogar im Nachtisch.
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3.OKT
Die typischen Gewürze machen die Tex-Mex-Küche erst zu dem, was sie ist. Wir zeigen euch 3 schnelle Rezepte für unsere liebsten Gewürzmischungen.
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19. OKT
Wir haben kreative und „gruselige“ Rezepttipps zusammengestellt, um das heurige Halloween für eure Kinder unvergesslich zu machen!
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5.OKT
Geschmacksexplosion am Teller: Wir zeigen euch das Rezept für Kabeljaufilet Acapulco in fruchtig-scharfer Salsa von Gourmet Business.
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19.SEPT
Regionale, saisonale Lebensmittel sind oft ressourcenschonender. Beim Einkauf solltet ihr aber besonders darauf achten, welche Lebensmittel auf euren Tellern landen. Nach dem Motto: Mehr von der Pflanze, weniger vom Tier.
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7.OKT
Gemüse und Kräuter selbst anbauen ist toll. Doch wie funktioniert die Gewinnung von Samen und was gibt es dabei generell zu beachten? Nützliche Tipps von der City Farm.
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13.SEPT
Wir haben den Biobauern Gerhard Michaeler in Marchegg besucht. Er ist einer unserer Bio-Kürbislieferanten. Auf seinen Feldern wächst und gedeiht köstlicher Bio-Butternusskürbis.
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