Wenn im Herbst viele Obst- und Gemüsesorten reif werden und Farbe und Geschmack auf die Teller bringen, heißt es für unsere Kolleg:innen von Gourmet Kids immer: „Lasst uns was Neues ausprobieren!“ Und dann werden die Köpfe zusammengesteckt und überlegt und diskutiert und überlegt und diskutiert…Denn bei uns wird im Team gearbeitet – gemeinsam schafft man einfach mehr!

Mit Teamwork zum Rezept

Und genau so ein Team-Rezept ist das g’schmackige Linsensugo, das Teil der Gourmet Kids Herbstaktion wurde – eine wunderbare Alternative zur klassischen Sauce Bolognese. Die Idee kam von unserer Marketingmitarbeiterin Bettina: „Ich mache daheim oft ein Linsensugo, das schmeckt auch dem Junior. Wär das nichts für den Herbst?“ Und Irene, unsere Produktmanagerin, fragte bei unseren Entwicklungsköchen und -köchinnen nach einem Rezept. Tobias, einer unserer Entwicklungsköche, erinnerte sich an ein Rezept seiner Mutter. Kurzer Anruf bei Mama – Rezept her – nachgekocht – im Team verkostet – etwas mehr Gewürze rein, ein bisschen Salz raus (wir kochen ja für junge Gäste) und voilà: Fertig war der neue, klimafreundliche „Star“!

Klimafreundlich essen mit köstlichen Veggie-Speisen

Nachhaltigkeit ist uns ein großes Anliegen: Deshalb wird bei Gourmet Kids möglichst klimafreundlich gekocht. Im Fokus stehen dabei saisonale und regionale Zutaten, womit unnötige Transportwege eingespart werden können. Die vielen vegetarischen Speisen im Angebot schmecken nicht nur gut, sondern haben einen kleinen CO2-Fußabdruck. Eine köstliche Win-Win-Situation!

Bei uns schmeckt’s wie daheim

…oder daheim wie bei uns! Darum verraten wir euch das Rezept für das originelle Linsensugo. Denn wenn eure Kids im Kindergarten oder in der Schule davon genauso begeistert sind wie wir, seid ihr fürs Nachkochen daheim schon gerüstet!

Rezept für das Linsensugo von Gourmet Kids

Das braucht ihr dazu:

• ½ Suppengrün
• 1 Esslöffel Hartkäse, gerieben
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel
• Etwas Öl
• 250 g Linsen gekocht (gelb, rot, grün – nach Geschmack)
• Etwas Oregano
• 1/3 Becher Schlagobers
• ½ Dose geschälte, gewürfelte Tomaten
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Wascht das Suppengrün und schneidet alles in kleine Würfel. Ihr könnt das Gemüse auch mit einer Reibe raffeln.
2. Schält und schneidet Zwiebel und Knoblauch klein.
3. Erhitzt das Öl in einem Topf und schwitzt Zwiebel und Knoblauch kurz an. Gebt das geschnittene Gemüse dazu, bratet es unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten an.
4. Mischt die Linsen, die Dosentomaten, das Tomatenmark und Schlagobers unter und würzt mit Oregano, Salz und Pfeffer.
5. Lasst das Sugo ca. 20 Minuten leicht köcheln.
    

Unser Linsensugo perfekt zu allen Pasta-Varianten. Viel Spaß beim Nachkochen!

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