Wasser: Das Lebenselixier des Körpers

Beitrag von

Mag. Claudia Ertl-Huemer

Unser Körper ist auf verschiedene Nährstoffe angewiesen, um zu funktionieren. Doch ein Lebensmittel ist besonders wichtig: Wasser. Der Anteil an Wasser im Organismus liegt bei gesunden erwachsenen Menschen zwischen 50 und 60 Prozent – bei Neugeborenen sogar bei rund 70 Prozent. Das Element Wasser ist mit beinahe allen Körperfunktionen verbunden und kann durch keinen anderen Stoff ersetzt werden. Deshalb bezeichnen wir es auch als Lebenselixier.

Warum braucht der Körper so viel Wasser?

Man muss sich vorstellen, dass in jeder Zelle unseres Körpers Wasser enthalten ist. Es ist außerdem Transport-, Reinigungs- und Lösungsmittel. Über das Blut transportiert Wasser Nährstoffe zu den Organen und ermöglicht es, Stoffwechselprodukte über die Nieren und den Darm auszuscheiden. Außerdem benötigt unser Körper Flüssigkeit, um die Temperatur zu regulieren – Stichwort: schwitzen. Kurz und knapp: Ohne Wasser funktioniert gar nichts.

Wie viel Wasser ist die richtige Menge?

Die Faustregel lautet: Wir benötigen 2 Liter pro Tag. Der genaue Wasserbedarf eines Menschen ist jedoch von seinem Energieumsatz, der Umgebungstemperatur und der Speisenzusammensetzung abhängig. Eine etwas genauere Rechnung lautet: 30 bis 40 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht. Bei 65 Kilo wären das also 1,9 bis 2,6 Liter. Wieder eine andere Empfehlung lautet: 1 ml Wasser pro 1 kcal. Bei einer Energiezufuhr von 2.500 kcal müsste man also 2,5 Liter zu sich nehmen.

Die Faustregel könnt ihr eher nach oben als nach unten korrigieren, denn unser Körper verliert permanent Flüssigkeit. Zu viel zu trinken ist auch nur schwer möglich. Klar ist: An heißen Sommertagen benötigen wir mehr Wasser, da wir auch mehr über die Haut (in Form von Schweiß) abgeben. Salzhaltiges Essen entzieht dem Körper zusätzlich Wasser. Speisen mit hohem Flüssigkeitsanteil (wie zum Beispiel Suppen) erhöhen den H2O-Level.

Durst ist ein Warnsignal!

Eines muss uns bewusst sein: Unser Körper gibt ununterbrochen Flüssigkeit ab. Über die Haut, den Atem, über Darm und Nieren. Das erste Anzeichen für Wassermangel ist Durst. Und schon diese Warnung sollten wir ernst nehmen, denn es zeigt an, dass wir bereits 0,5 Prozent unseres Körpergewichts aufgrund von zu wenig Flüssigkeitsaufnahme verloren haben. Das kann unseren Organismus stören: Konzentrationsschwäche, Kopfschmerzen, geringere Leistungsfähigkeit oder trockene Haut sind nur einige der Symptome. Besonders bei älteren Menschen kann eine zu geringe Wasserzufuhr sogar für Verwirrtheit sorgen. Auch Darm und Nieren leiden darunter: Die Folgen können Verdauungsprobleme und Nierenschädigungen sein. Im Extremfall führt zu wenig Wasser zu Kreislaufversagen.

So trinkt ihr immer genug

Häufig nimmt das Durstgefühl bei älteren Menschen ab. Dazu kommt eventuell auch eine Blasenschwäche, die das Trinkverhalten hemmt. Oft vergessen wir auch einfach, ausreichend zu trinken.

Wasser ist lebenswichtig für unseren Körper

Trinkpläne, in denen die Mengen täglich festgehalten werden, oder ein paar einfache Maßnahmen können helfen, eine tägliche „Wasser-Routine“ zu etablieren:

Genießt zu jeder Mahlzeit ein Glas Wasser.
Stellt an geeigneten Stellen im Haushalt eine Flasche Wasser oder eine hübsche Karaffe auf, die euch ans Trinken erinnert.
Schafft Abwechslung: Statt Wasser dürfen es auch mal verdünnte Säfte und Tee sein.
Tragt unterwegs immer eine Flasche Wasser bei sich. Das hilft, frisch zu bleiben.

Vergesst außerdem nicht: Wasser wird nicht nur über Getränke aufgenommen. Auch unsere Ernährung spielt eine Rolle. Lebensmittel mit hohem Wasseranteil – also vor allem Obst und Gemüse – sorgen für zusätzliche Flüssigkeit. Und natürlich helfen auch Speisen wie Suppen oder Eintöpfe, den Wasserhaushalt zu regulieren. Dann bleibt ihr auch bei wärmer werdenden Temperaturen immer frisch.