Bohnen, Linsen und Soja: Mit Hülsenfrüchten zum Klimaschutz beitragen
Hülsenfrüchte schneiden beim Klimaschutz besonders gut ab.
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Rotkraut: die nährstoffreiche und farbenfrohe Winterbeilage
Wir zeigen euch praktische Tipps und feine Rezeptideen.
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Gulasch mal vegetarisch: Rezept für BIO-Gemüsegulasch mit Nockerl von Gourmet Business
Voller Geschmack, ganz ohne Fleisch: Unser BIO-Gemüsegulasch.
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Gasthaus-Klassiker zum Nachkochen: Tafelspitz Wiener Art von Gourmet Business
Deftiger Genuss für Zuhause: Unser Rezept für Tafelspitz.
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Endlich Kürbiszeit: Zubereiten & Schnitzen wie ein Profi
Tipps & Tricks rund um den Kürbis, unseren liebsten Herbstboten!
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Hallo Herbst! Nachhaltige Genussmomente mit der neuen Speisekarte von Gourmet Business
Bei der neuen Speisenvielfalt von Gourmet Business ist für alle etwas dabei!
Saison Tipp
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Herbstlicher Genuss: Rezept für die BIO-Kürbislasagne von Gourmet Business
Schicht für Schicht ein Gedicht: Unsere Kürbislasagne!
Der GOURMET Blog: Wir kochen und schreiben für euch!
Macht mit uns einen Blick in unsere kulinarische Welt, entdeckt unsere besten, gesündesten und klimafreundlichsten Rezepte, holt euch hilfreiche Tipps für Zuhause und begebt euch mit uns auf die Reise zu den Wurzeln unserer natürlichen Zutaten.
Unsere österreichischen Lieferant:innen
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Lokal, transparent und ökologisch – unser Fisch aus Wien
Unser Lieferant blün züchtet seinen Wels direkt in Wien und vereint Fischzucht…
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Bei unserem Bio-Bauern in der Stadt
Christine und Georg vom Biohof Taschner-Kolmar bauen für uns Bio-Linsen und Bio-Buchweizen…
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Besuch am Land, wo unser Gemüse wohnt
Unser langjähriger Bio-Lieferant Schneider‘s Gemüseland in Groß-Enzersdorf. Hier könnt ihr mehr zu…
Rezepte, die Kinder lieben
Kids Tipp
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Das schmeckt bestimmt: Köstliche Rezepte aus unserer Kinder-Küche
Was koche ich denn heute für meine Kinder? Wir hätten da ein…
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Fruchtiges für die Kids: BIO-Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarberkompott
Damit unsere jüngsten Gäste auch zu Hause nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten…
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Darfs heute mal was Vegetarisches sein?
Das neue Rezept von Gourmet Kids für ein klimafreundliches Linsensugo.
Saisonale Rezepte
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Die Gourmet BIO-Kürbiscremesuppe
Gourmet-Koch Markus Stacherl verrät das euch Rezept für die beste BIO-Kürbiscremesuppe aus…
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Herbstbote im Kuchen: Rezept für saftige Kürbisbrownies
Diese originellen Brownies lassen die Herzen von zuckersüßen Kürbisfans höherschlagen.
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Farbenfrohes Herbstgericht: Rezept für marokkanische Kichererbsenpfanne mit Kürbis
Endlich Kürbiszeit! Ihr sucht nach einem ausgefalleneren Rezept mit dem Herbstklassiker? Probiert…
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Gasthaus-Klassiker zum Nachkochen: Tafelspitz Wiener Art von Gourmet Business
Deftiger Genuss für Zuhause: Unser Rezept für Tafelspitz.
Nachhaltigkeit wird bei GOURMET groß geschrieben!
Wir leben Nachhaltigkeit in allen Dimension: als verantwortungsvoller und familienfreundlicher Arbeitgeber, als verlässlicher Partner für Kund:innen und Lieferant:innen, durch den Einkauf von regionalen, saisonalen Zutaten und durch den sparsamen Umgang mit allen natürlichen Ressourcen. Wir denken gesamtheitlich, langfristig und vermeiden kurzfristige Erfolge, die zu Lasten von Mensch und Umwelt gehen. Wir sollen kontinuierlich besser werden. Denn wir sind überzeugt: Viele kleine Dinge ergeben etwas Großes!
WWF-Tipps für klimafreundliches Essen
Klima Tipp
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Lebensmittelrettung – gut für Natur, Klima und die Geldbörse
Rund 40% der weltweit produzierten Lebensmittel werden nie gegessen. Mit diesen praktischen…
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Teller statt Tonne. 10 Tipps zur Abfallvermeidung.
Mit diesen hilfreichen Tipps des WWF zur Abfallvermeidung landen Lebensmittel am Teller…
Garten-Tipps der City Farm Augarten
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Wirf es nicht weg, iss‘ es auf: Tipps gegen Verschwendung
Blätter, Strunk oder Stangen: So genießt ihr alles vom Gemüse und reduziert…
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Alles ganz normal? Wunderliche Formen der Natur
Ob Gurkenschlangen, Radieschenherzen oder maskierte Superhelden – lustige und außergewöhnliche Gemüseformen sorgen…
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Forschen in Garten und Natur – unterwegs mit Becherlupe und Sammelglas
Wenn der Frühling anklopft, krabbelt es im Boden schon fleißig. So unterscheidet…
Küchen-Tipps der Gourmet-Expert:innen
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Mehl, Salz und Zucker richtig lagern
Mythos: Mehl, Salz und Zucker halten ewig. Was man beachten und meiden…
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Der beste Abfall wird vermieden! Nachhaltig kochen mit Kindern
Mit ein bisschen Planung und Bereitschaft zum Umdenken kann man richtig viel…
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In Hülle und Fülle: Hülsenfrüchte richtig zubereiten
Mit diesen Tipps schmecken eure liebsten Hülsenfrüchte perfekt.
