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Küchengeheimnisse Naturwissen Aufgetischt

Regional, saisonal – eh genial?

Regionale, saisonale Lebensmittel sind oft ressourcenschonender. Beim Einkauf solltet ihr aber besonders darauf achten, welche Lebensmittel auf euren Tellern landen. Nach dem Motto: Mehr von der Pflanze, weniger vom Tier.

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13. SEPT.
Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen Häferlgucker

Unser Bio-Kürbis aus Österreich

Wir haben den Biobauern Gerhard Michaeler in Marchegg besucht. Er ist einer unserer Bio-Kürbislieferanten. Auf seinen Feldern wächst und gedeiht köstlicher Bio-Butternusskürbis.

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04. OKT
Küchengeheimnisse Naturwissen Aufgetischt Gesunde Ernährung

Zu unseren Bio-Äpfeln in die Steiermark

Gemeinsam mit unserem Apfel-Lieferanten Walter Urschler haben wir die Familie Trummer in St. Margarethen an der Raab besucht, auf deren Felder unsere frischen Bio-Äpfel wachsen und gedeihen.

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29. JUNI
Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt

Es wird Sommer!

Bei Gourmet Business gibt es ab jetzt ein ganz besonderes Eis für alle Kunden im Sortiment.

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29. AUG
Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Gourmet & Ich News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung Gourmet City Farmer

Bio, logisch! Mit Herz & Siegel

Ihr möchtet beim Essen am Arbeitsplatz oder in der Schule sicher sein, dass Bio drin ist, wenn Bio draufsteht? Dann schaut auf das Bio-Siegel. Wir bei Gourmet halten uns an seine strengen Vorgaben. Und lassen die Einhaltung regelmäßig von Österreichs führender Bio-Kontrollstelle überprüfen.

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17. MAI
Küchengeheimnisse Knackfrisch Pfanntastisch Häferlgucker News Tischgeschichten

Wo Spiralen, Spaghetti, Hörnchen & Co zu Hause sind

Alles Pasta! Für alle, denen eine Spaghetti-Abstinenz schwer im Magen liegt, haben wir ein Porträt der Nudelfabrik Finkensteiner - einer unserer Lieferanten für hochwertige Nudeln und Pasta.

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05. OKT
Häferlgucker Gourmet & Ich

Herkunft: Österreich

Wir greifen beim Lebensmittel-Einkauf so oft wie möglich auf regionale Zutaten zurück. Doch woher genau kommen sie? Wir laden euch ein, einige unserer vielen österreichischen Lieferanten kennenzulernen.

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31. OKT.
Häferlgucker Gourmet & Ich

ÖsterReis – mit Liebe zum Erfolg

Reis aus Österreich ist tatsächlich Realität. Wir haben Gregor Neumeyer von ÖsterReis besucht und erfahren, was österreichischer Reis kann und welche Herausforderungen es gibt.

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14. OKT
Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt

Unsere Bio-Dirndl aus dem Seewinkel

Dirndl gibt’s auch zum Essen? Die säuerlichen Früchte von unserem Bio-Dirndlbauern passen perfekt in unsere hausgemachten Palatschinken.

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23. SEP
Häferlgucker Gourmet & Ich

„Wie’s mi g’freit“ – der Natur unserer Bio-Karotten auf der Spur

Unsere Bio-Lieferanten mit ihren natürlichen Lebensmitteln sind wichtige Partner von Gourmet. Ein Besuch bei ihnen gehört zu den schönsten Aufgaben, die man haben kann. Bei Robert Lutz in Gumprechtsfelden konnten wir die Natur unserer Bio-Karotten ergründen.

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20. OKT
Häferlgucker Gourmet & Ich

Lokal, transparent und ökologisch – unser Fisch aus Wien

Unser Lieferant blün züchtet seinen Wels direkt in Wien und vereint Fischzucht und den Anbau von Gemüse in einem modernen Kreislauf. Wir stellen euch unseren Lieferanten näher vor!

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14. Sept
Küchengeheimnisse Häferlgucker Hereinspaziert

Bei unserem Bio-Bauern in der Stadt

Christine und Georg vom Biohof Taschner-Kolmar bauen für uns Bio-Linsen und Bio-Buchweizen an. In Wien Unterlaa, gleich um’s Eck von unserer Küche. Wie gut Bio-Lebensmittel in der Großstadt funktioniert, erfahrt ihr hier.

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12. April
Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen News Aufgetischt Gesunde Ernährung

Geerdet! Unser Spargel vom Marchfeld

Wir kaufen den Spargel für unsere köstlichen Frühlingsgerichte regional und saisonal im Marchfeld ein. Erfahrt mehr über über unseren Lieferanten, den Spargelhof der Familie Magoschitz.

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29. JUL
Küchengeheimnisse News

Besuch am Land, wo unser Gemüse wohnt

Gemeinsam mit unserem Einkaufsteam sind wir unterwegs zu unserem langjährigen Partner Schneider‘ Gemüseland in Groß-Enzersdorf. Das zu Hause von knackig frischem Bio-Gemüse für unsere gesunden Gerichte. Mehr zu diesem nachhaltig geführten Familienbetrieb könnt ihr hier erfahren.

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24. OKT
Häferlgucker Nachgefragt Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet

Solanum Tuberosum in der „Toscana“ Österreichs

Der letzte Ausflug zum Biohof Niedermayer hatte gleich einige gute Seiten – Wir haben einiges über die wertvollen Bodenschätze dort gelernt, die Feldarbeit dafür selbst kennengelernt und ausgeführt, und auch ein paar gute Spieleideen bekommen.

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15. NOV.
Häferlgucker Gourmet & Ich

Saiblingsgschichtl: Da kommt unser Saibling her

Unser Saibling für unsere klimafreundlichen Gerichte wächst in den klaren Gewässern der oberösterreichischen Seen auf.

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04. OKT.
Häferlgucker Nachgefragt

Eine Diva namens Evita: Zu Besuch beim Erdäpfelbauern

Woher kommen die Erdäpfel auf unseren Tellern? Dieser Frage sind wir mit den Kindern nachgegangen. Beim Erdäpfelbauern haben wir die Antworten gefunden.

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30. SEP
Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt Gesunde Ernährung

Mittagspause der Umwelt zuliebe

Endlich sind unsere klimafreundlichen Speisen da! Beim gemeinsamen Kochen mit dem WWF sind 17 Rezepte für Ihr Essen am Arbeitsplatz entstanden – mit einem ganz kleinen Treibhausgas-Rucksack. Welche Speisen wir anbieten und woher wir die Zutaten bekommen, erfahren Sie hier.

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13. Okt
Häferlgucker Nachgefragt Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet

Graben mit Genuss: Wenn Kinder Erdäpfel ernten

Biohof Niedermayer hat sich auf Bio-Erdäpfel feinster Qualität spezialisiert. Bei einem Tagesausflug lernten die Kinder den Hof kennen konnten sogar selbst Hand anlegen. Was sie alles erlebt haben, erfahren Sie hier!

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